Mamaci Bentul (Talas) Kukus
Bentul kukus merupakan salah satu makanan tradisional yang sudah mulai jarang ditemukan, apalagi jika kita tinggal di kota. Bentul atau talas ini merupakan tanaman umbi-umbian yang merupakan sumber karbohidrat. Selain itu, umbi ini mempunyai kandungan serat, protein, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, beberapa vitamin, serta kandungan mineral yang lain.
Kebetulan ada tamu takziah ke rumah membawa bentul masih mentah. Jadi keinget almh. mama yg sering membuat bentul kukus.
Mamaci Bentul (Talas) Kukus
Bentul kukus merupakan salah satu makanan tradisional yang sudah mulai jarang ditemukan, apalagi jika kita tinggal di kota. Bentul atau talas ini merupakan tanaman umbi-umbian yang merupakan sumber karbohidrat. Selain itu, umbi ini mempunyai kandungan serat, protein, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, beberapa vitamin, serta kandungan mineral yang lain.
Kebetulan ada tamu takziah ke rumah membawa bentul masih mentah. Jadi keinget almh. mama yg sering membuat bentul kukus.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bentul. Kupas kulitnya sampai bersih.
- 2
Rendam dengan air garam dan cuci bersih
- 3
Potong bentul sesuai selera, kemudian rendam dengan air garam kurang lebih 30 menit, cuci kembali beberapa kali dengan air garam. Jika lendirnya sudah berkurang atau bentulnya menjadi kesat, bilas dengan air biasa sampai bersih. Lalu tiriskan dan lumuri permukaan bentul dengan garam tipis2 saja. Sy menggunakan ½ sdm garam.
- 4
Siapkan alat pengukus, masukkan bentul. Kukus kurang lebih 30 menit.
- 5
Setelah matang, bentul kukus siap dihidangkan hangat. Bisa disajikan bersama parutan kelapa. Tanpa parutan kelapa pun sudah nikmat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)
Kalau di malang masih banyak ya mbak, dulu beli dipasar Lawang kalau ga didepan pabrik rokok bentul😁