برنج را خیس میکنیم. سپس پیاز را نگینی خرد میکنیم و در تابه تفت میدهیم کمی که تفت خورد ماهیچه ها را اضافه و کمی دیگر تفت میدهیم. به آنها فلفل،زردچوبه،چوب دارچین و کاری اضافه کرده و همراه آب در زود پز میریزیم.

۲ عدد پیاز درسته به همراه سیر ها داخل زود پز میریزیم تا همراه ماهیچه بپزد.

پس از پخت آن نمک و ۴ ق غ زعفران دم کرده اضافه میکنیم و اجازه میدهیم اواخر سرو غذا کمی بجوشد.

برنج را پس از آبکش کردن همراه شوید در قابلمه میریزیم تا بپزد.وقتی پخت روی آن یکم روغن زیتون میدیم و زرشک وزعفران تفت خورده را روی آن میریزیم.

آب ماهیچه ها خیلی خوش طعم است همراه با غذا حتما روی برنج ریخته ومیل کنید نوش جااان❤❤