Hámozzuk meg a banánt, vágjuk ketté. Egy serpenyőbe szórjuk bele a kristálycukrot majd ha e kezd karamellizálódni mehet rá a banán. Sütjük míg szépen nem kezd kicsit pirulni. Ha kész egy tányérra rakjuk, közepére öntjük a joghurtot megszórjuk zabbal és a fel vágott eprekkel.