Papines "rotos"
Les comparto esta guarnición de papas 🥔🥔 dónde la cáscara queda bien crocante y el interior súper suave.
Excelentes para acompañar carnes, pollo y pescado.
Papines "rotos"
Les comparto esta guarnición de papas 🥔🥔 dónde la cáscara queda bien crocante y el interior súper suave.
Excelentes para acompañar carnes, pollo y pescado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien los papines y cocinarlos al vapor o hervidos hasta que estén casi listos (pinchar con cuchillo y ver el punto).
- 2
Una vez que estén cocidos, enfriarlos y aplastarlos con la palma de la mano o con un vaso.
- 3
Verter aceite de oliva en una sartén y dorarlos de ambos lados.
- 4
Una vez que estén bien doraditos condimentarlos con sal, pimienta y romero fresco. Echarles como fondo de cocción un poco de vino blanco y una vez que se evapore agregar unos trocitos de manteca por arriba.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Karina Berolegui cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios