इंदौरी शाही शिकंजी (indori shahi shikanji recipe in Hindi)
#ST1
शाही शिकंजी m.p का प्रसिद्ध ड्रिंक है|खासतौर से यह इंदौर में बहुत पसंद किया जाता है|यह नींबूऔर पानी से नहीं बल्कि दूध और दही से बनाया जाता है|
इंदौरी शाही शिकंजी (indori shahi shikanji recipe in Hindi)
#ST1
शाही शिकंजी m.p का प्रसिद्ध ड्रिंक है|खासतौर से यह इंदौर में बहुत पसंद किया जाता है|यह नींबूऔर पानी से नहीं बल्कि दूध और दही से बनाया जाता है|
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
दही को एक कपडे में बांध कर रखे जिससे उसका पानी निकल जाये|काजू और बादाम को 4-5घंटे पानी में भिगो कर रखे|
- 2
दूध को लगातार चलाते हुए उबलने दें दूध करीब आधा हो जाना चाहिए दूध में केसर के धागे डालेदूध को रूम टेम्परेचर पर ठंडा करें |इलाइची का पाउडर बना ले|
- 3
बादाम के छिलके उतार ले और बादाम और काजू को दही डाल कर मिक्सी में पीस ले अबइलायची पाउडर और चीनी डाले केसर वाला गाढा दूध डाले और सभी सामग्री को मिक्सी में ब्लैंड कर ले|
- 4
अब महीन कटा पिस्ता डालकर सर्व करें|मैंने इसे ठंडा नहीं किया है|रूम टेम्परेचर पर ही रहने दिया है|आप चाहे तो ठंडा करके सर्व करें|
कीवर्ड
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