छत्तीसगढ़ की फेमस थाली (chhattisgarh ki famous thali recipe in Hindi)
@ Chef Lata Sachdev .77 @nitya7066
#ST1
हम लौंग छत्तीसगढ मे रहते है।यहा की बहुत ही फेमस डिश है।आज उन्ही मे से एक डिश मेने बनाया है।जो की हर छत्तीसगढ के घर मे बनता है। खट्टी दही की कड़ी। जिसमे सब सब्जी डलती है।और साथ मे लाई बड़ी और बिजोड़ी तल कर परोसी जाती है।।
छत्तीसगढ़ की फेमस थाली (chhattisgarh ki famous thali recipe in Hindi)
#ST1
हम लौंग छत्तीसगढ मे रहते है।यहा की बहुत ही फेमस डिश है।आज उन्ही मे से एक डिश मेने बनाया है।जो की हर छत्तीसगढ के घर मे बनता है। खट्टी दही की कड़ी। जिसमे सब सब्जी डलती है।और साथ मे लाई बड़ी और बिजोड़ी तल कर परोसी जाती है।।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सब सामान निकाल ले ।और सब सब्जी काट ले ।खट्टी दही को फेट ले फिर उसमे 2 चमच बेसन मिला ले और घोल बना कर रख दे ।
- 2
अब गैस पर कड़ाई रखे 2 चमच तेल डाले,फिर सरसो, जीरा, लाल मिर्ची, करी पत्ता, हींग डाले फिर 1 प्याज़ कटा वाला डाल दे।प्याज हल्का लाल हो जाये तब सब सब्जी डाल दे।स्वाद अनुसार नमक,हल्दी और 1/2 चमच लाल मिर्ची डाले और 1 कप पानी डाल दे ।
- 3
जब सब्जी गल जाये तब खट्टी दही जो बेसन मिला कर रखे है वो मिला दे ।और चलाते रहे। 2 मिनट उबाले और गैस बन्द कर दे।
- 4
तैयार है स्वादिष्ट खट्टी दही की करी।इसे चावल के साथ परोसे। साथ मे तली हुई लाई बड़ी और तली हुई बिजोड़ी।
मैने इसके साथ तुरई की भी सब्जी बनाई है ।
Similar Recipes
-
सिन्धी करी (sindhi curry recipe in hindi)
#rb#aug#Week1आज हमने हमारी सिन्धीयो की फेमस करी चावल बनाया है ।आप लौंग जरुर बनाये ।ये बहुत ही टेस्टी और हेल्थी भी होती है ।क्योकी इसमे सब सब्जीया डलती है ।और सब बड़े शौक से खाते है ।
-
सिन्धी करी चावल (Sindhi curry chawal recipe in hindi)
#SC#Week1#Sindhidishकरी चावल हम सिन्धीयो का फेमस खाना है और सबको बहुत पसन्ध आता है। कई सब्जी बच्चे नही खाते ,पर हम लौंग कढ़ी मे डालते है और वो लौंग कढ़ी मे खा लेते है।कभी कभी ऐसा होता है की थोड़ी थोड़ी सब्जीया बच जाती है फ्रीज मे,तब हमलोग करी चावल बना लेते है । -
दही पकोड़े वाली करी(dahiwali curry recipe in hindi)
#Ebook2021#Week3#Curryये करी सब के घरो मे बनती है ,और सबको बहुत ही पसन्द है ।इसे चावल और रोटी दोनो के साथ खा सकते है ।कई घरो मे ये करी बीना पकोड़े से बनाते है ।पर मेरे घर मे प्याज वाले पकोड़े की करी पसन्द करते है ।जिस दिन पकोड़े बनते है तो पकोड़े ज्यादा बनाओ बोलते है कल करी बनाना। -
गट्टे की सब्जी (Gatte ki sabzi recipe in hindi)
#Ebook2020#STATE1ये राजेस्थान का फेमस डिश है।सब तयोहार मे और वहा के हर घर मे ये सब्जी बनती है । -
सात्विक तीज थाली (Satvik teej thali recipe in Hindi)
#sawanसावन का महीना चल रहा है ऐसे मे लगा व्रत रहते है बिना प्याज़ लहसुन के सात्विक खाना खाते है... मेरी सात्त्विक थाली परोसी है
-
सिन्धी करी (Sindhi curry recipe in hindi)
#Cj#Week3आज हरी सब्जिया बनाने का मन था ,पर बच्चे हरी सब्जी खाने का नाम नही लेते इसलिये मैने उनकी पसन्द की सिन्धी करी बनाई जिसमे सब सब्जी डालते है ।और सब को बहुत पसन्द है । आप भी बनाये और सब को खिलाये । -
दिल्ली की फेमस आलू चाट (delhi ki famous aloo chaat recipe in Hindi)
#st1दिल्ली की फेमस रेसिपी आलू चाट बहुत ही टेस्टी और तीखी खट्टी आलू चाट खाने में बहुत लाजब
-
आलू मटर की सब्जी(aloo mutter ki sabji recipe in hindi)
#Spiceकोई भी सब्जी जीरा ,लाल मिर्ची ,हल्दी ,के बीना नही बन सकती है ।हमने आज आलू मटर की सब्जी और पूरी नाशते मे बनाया है। जो की हर घर की पसन्द होती है । खासकर छुट्टी के दिन तो बच्चे ,बड़े सब शौंक से खाते है । -
मूंगफली की चटनी(MOONGFALI KI CHUTNEY RECIPE IN HINDI)
#AW#WEEK3#CJआचार , चटनी , तो बहुत तरह की बनाये है ,पर आज अलग तरह की चटनी बनाई हु।जो की बहुत ही टेस्टी बनी है ।मैने सोचा आप सब से भी share करु ।आप लौंग जरूर बनाये ।और cooksnap करे। -
गुजरात का फेमस ढोकला (Gujarat ka famous Dhokla recipe in Hindi)
#ebook2020 #State7 ढोकला गुजरात का फेमस नाश्ता है जोकि सूजी,दही, राई,कड़ी पत्ता,हरी मिर्ची,अदरक,इनो, नमक, तेल से बनता है, यह ढोकला ग्रीन चटनी के साथ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है...
-
व्रत की थाली (vrat ki thali recipe in Hindi)
#Feastनवरात्री के पावन अवसर पर मैंने आज व्रत की थाली तैयार की है जिसमे मैंने आलू की सब्ज़ी, दही बड़े और पराठे बनाए हैं।
-
कोचई पत्ते ईड़हर की सब्जी (kochai patte idaher ki sabzi recipe in hindi)
#Ebook2021#Week12आज मैने मेन कोर्स मे कोचई पत्ते की सब्जी बनाई है ।जो बहुत हो स्वादिष्ट बनी है । -
अन्नकूट भोग थाली (Annkut bhog thali recipe in hindi)
अन्नकूट पर हमारे यहां पर कड़ी, भात, सत गटा की सब्जी और पूरी का भोग लगाया जाता है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है ...
-
जिमीकंद (सूरन) की कढ़ी (Jimikand (Suran) ki kadhi recipe in Hindi)
#cwयह डिश छत्तीसगढ़ और मध्यप्रदेश में सर्वाधिक बनाई जाती है।
-
दही गुझिया (Dahi gujiya recipe in hindi)
#np4#dahigujhiya#northindiaदही गुझियां होली स्पेशल डिश है जो हमारे मायके में बनती ही है दही बरे तो सब बनाते है पर दही गुझिया काम ही लौंग बनाते है क्योंकि बनाना थोड़ा मुश्किल है सब कहते है कि मेरे हाथ की दही घुजिया का वो साल भर इंतज़ार करते है।
-
टमाटर की करी (tamatar ki curry recipe in Hindi)
#Tprआज मैने टमाटर वाली करी बनाई है जो की बहुत ही स्वादिष्ट बनी है ।आप लौंग भी बनाये और खा कर बताये ।वैसे हमलोग इमली डालते है पर आजकल इमली नही खाने का मन करता ,इसलिये हमने देशी टमाटर की करी बनाई । -
बिहार की फेमस थाली लिट्टी चोखा (Latti Chokha Recipe In Hindi)
#ebook2020#state11आज मैं बिहार का स्पेशल लिट्टी चोखा बनाई हूँ यह बिहार का फेमस व्यंजन है इसे लौंग लकड़ी के आग पर,गोयठा के आग पर या कोयले की आग पर भी बनाकर खाते हैं इसे माइक्रोवेव में और कुकर और पैन में भी बना सकते हैं यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।
-
गुलगुले (Gulgule recipe in hindi)
#ST3ये छतीसगड़ की स्वीट डिश है जो हर घर मे बनता है और झटपट बनता है । -
राजस्थान की मशहुर प्याज, मसाला कचौड़ी (rajasthan ki mushoor pyaz masala kachodi recipe in Hindi)
#Ebook2020#State1#week1#Rajsthan#Rainये कचौड़ी बहुत ही फेमस है।राजस्थान का एक अलग ही स्वाद है।वो लौंग कई तरह की चटनी और दही डाल कर परोसते है । -
दाबेली (Dabeli Recipe In Hindi)
#GA4#Week4#Gujratiठाबेली गुजराती लौंग बहुत अच्छी बनाते है ।खट्टी मिट्ठी और आलू का मसाला साथ मे अनार दाना डाल कर बहुत ही स्वादिष्ट बनती है । -
स्पाइसी कढ़ी (kadhi recipe in hindi)
# ghareluआज हम पोस्टिक कड़ी बनाते हैं आपको ही बड़ी ही टेस्टी वाह लाजवाब लगेगी इसको मक्के की रोटी के साथ खाएं मक्के की रोटी के साथ स्पाइसी कड़ी चलती है जो लौंग पसंद करते हैं
-
कानपुर की फेमस आलू टिक्की चाट (kanpur ki famous aloo tikki chaat recipe in Hindi)
#ST3आज मैं बनाने जा रही हूं अपने कानपुर की फेमस आलू टिक्की चाट यह चटपटी चाट खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है
-
भजिया (bhajiya recipe in Hindi)
#Ga4 गोभी,बैंगन और मिचीँ के पकौड़े (#Week10#Cauliflower#Flour1#BESANआज घर मे सब का मन था भजिया खाने का ।तो बना लिया नाशते मे पूरी के साथ भजिया ।गोभी, बेगन ,और बड़ी मिर्ची के ।ठण्ड का मोसम मे यही सब पसन्द करते है । -
मूगं दाल बड़े और हरी चटनी (moong dal vade aur hari chutney recipe in Hindi)
#St1#Chatisgarh मेरा जन्म तो बिहार का है पर शादी करके रायपुर आये आज 48 साल हो गया है ।हमलोग अब छत्तीसगढ के हो गये है।यहा के खाने का स्वाद ही अलग है और बहुत ही स्वादिष्ट होता है।आज मैने मूगं दाल के बड़े और हरी धनिया और देशी टमाटर की चटनी वो भी सील बट्टे मे पीसी हुई बनाई है। -
मूली की आचार (Mooli ki achar recipe in hindi)
#Winter2#Muliaacharमुली हेल्थ के लिये गुणो की खदान है । इस मे आइरन ,केल्शियम ,और फाइबर बहुत अधिक होता है ।इसे हम लोगो को रोज़ खाना चाहिये ।ये सिफ्र 2 महिने ठण्ड मे होती है ।इसके भाजी और आचार ,पराठा ,और सलाद ।किसी भी तरह से बना कर खाये । -
टमाटर रसम (Tamatar rasam recipe in Hindi)
#Laalटमाटर रसम बहुत ही स्वादिष्ट बनता है ।कभी भी जल्दी कुछ बनाना हो ,या कभी कुछ सब्जी न हो तो झटपट टमाटर की रसम बना ले और चावल के साथ सर्व करे । -
रसम (rasam recipe in Hindi)
#imunity#St4ये रसम स्पेशल जीरा काली मिर्ची की बनती है ।ये आप कभी भी बना कर पी सकते हो ।जब भी बाहर से आये ,गले मे खराश हो या सर्दी जुकाम हो आप इसे बनाये और सब को पिलाये । -
मुंबई फेमस पावभाजी (Mumbai famous pavbhaji recipe in hindi)
#ST4#pavbhaji #Maharashtraपाव भाजी मुंबई का फेमस स्ट्रीट फूड आइटम हैं। यह बहुत ही लोकप्रिय स्नैक डिश है।खासतौर पर यह महाराष्ट्र मे इसे खूब चाव से खाया जाता है। इसे बहुत सारी हैल्थी सब्जियों को मिलाकर बनाया जाता है।पाव भाजी एक ऐसी डिश है जिसे हर उम्र के लौंग बड़े चाव से खाना पसंद करते हैं।
-
फलाहारी थाली (falahari thali recipe in Hindi)
#nvdआज फलाहारी थाली मे मैने सुखे आलू, मलाइ पनीर, प्लेन दही,मूली का पराठा,चटनी औऱ लौकी की बर्फी बनाई है आप भी रेसीपी देखे......
-
लंच थाली (lunch thali recipe in Hindi)
#box #a बेसन के रसाजे विथ बेसन बूंदी एंड भरवा बेसन मिर्ची (#ebook2021 #week7#besan #Dahi बेसन और दही का यूज़ करते हुए मैंने यह लंच थाली बनाई है. यह सारी डिशेस उत्तर भारत की फेमस और ट्रेडिशनल डिश है।यह सारी लंच डिशेस खाने में बहुत ही टेस्टी और यम्म है। बेसन के रसाजे की सब्जी के क्या कहने. ऊपर से तीखी चटपटी भरवा बेसन मिर्ची... और मीठी बूंदी.. भोजन का आनंद ही दुगुना हो जाता है। भोजन का यह कॉन्बिनेशन एक बार जरूर ट्रॉय करें।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/14824881
कमैंट्स (2)