80 - Bubur Singkong
Karena ada stock singkong yg banyak banget dr tetangga.. akhirnya bikin bubur singkong. Alhamdulillah anak saya suka bgt singkong yg dimasak begini secara dia kurang suka singkong.. klo paksu dia lebih suka singkongnya di goreng. Panganan ini bisa dijadikan alternatif utk takjil di bulan ramadhan nanti..
80 - Bubur Singkong
Karena ada stock singkong yg banyak banget dr tetangga.. akhirnya bikin bubur singkong. Alhamdulillah anak saya suka bgt singkong yg dimasak begini secara dia kurang suka singkong.. klo paksu dia lebih suka singkongnya di goreng. Panganan ini bisa dijadikan alternatif utk takjil di bulan ramadhan nanti..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus singkong smp agak lunak, lalu haluskan (me : diulek aja). Sisihkan
- 2
Bubur singkong : Masukan 700 ml air, daun pandan, gula aren, garam dan gula pasir ke dalam panci. Lalu panaskan dengan api kecil sampai gula aren larut.
- 3
Gunakan api sedang, masukan jahe dan kayu manis. Didihkan air gula selama 5 menit. Lalu matikan kompor. Biarkan air gula beberapa saat. Lalu saring airnya.
- 4
Masukan air gula dan singkong halus ke dalam panci lalu panaskan lagi dgn api sedang sampai airnya menyusut dan buburnya mengental. Disini harus sering di aduk supaya tidak gosong. Sisihkan
- 5
Kuah santan : Larutkan fiber creme dgn sebagian air
- 6
Masukan sisa air, daun pandan, santan kental, larutan fiber creme, garam dan gula kedalam panci. Lalu panaskan menggunakan api kecil sampai mendidih.
- 7
Sajikan bubur singkong disiram dgn kuah santannya. Saya lebih suka bubur ini dinikmati dlm kondisi dingin. Jadi bubur singkong yg sudah didinginkan di suhu ruang di masukan ke dlm wadah tertutup dan dimasukan ke dlm kulkas. Biarkan 1 malam. Buburnya akan lebih mengental. Begitupun kuah santannya bisa disimpan di di wadah tertutup dan dimasukan ke dlm kulkas.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar