Cumi ndut asam pedas

Name: Cumi ndut asam pedas
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 cumi ukuran sedang; 4 potong tahu, hancurkan; 1 buah wortel (di parut); 1 buah telur; secukupnya Daun bawang; GGMKJ secukup nya; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap asin; 3 siung bawang putih di cincang; 2 batang daun bawang putih nya aja; 1 buah tomat di cincang; secukupnya Cabe rawit; Bawang daun hijau nya di iris serong; secukupnya Air; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap asin; 2 sdm saos tomat; 1 buah jeruk nipis, peras air nya; GGMKJ secukup nya

Eteh Ei @eteh_ei

Bali

Eteh jarang masak seafood karna punya riwayat kolestrol yang melambung tinggi 😆 tapi cumi ndut ini Bapake nya eteh doyan pake banget jadilah menu sesekali yg wajib di buat.

Lebih banyak

Cumi ndut asam pedas

Eteh Ei @eteh_ei

Bali

Eteh jarang masak seafood karna punya riwayat kolestrol yang melambung tinggi 😆 tapi cumi ndut ini Bapake nya eteh doyan pake banget jadilah menu sesekali yg wajib di buat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 mnt

3 orang

6cumi ukuran sedang
Bahan isi
4 potongtahu, hancurkan
1 buahwortel (di parut)
1 buahtelur
secukupnyaDaun bawang
GGMKJ secukup nya
1 sdmkecap ikan
1 sdmkecap asin
Bumbu kuah asam pedas
3 siungbawang putih di cincang
2 batangdaun bawang putih nya aja
1 buahtomat di cincang
secukupnyaCabe rawit
Bawang daun hijau nya di iris serong
secukupnyaAir
1 sdmkecap ikan
1 sdmkecap asin
2 sdmsaos tomat
1 buahjeruk nipis, peras air nya
GGMKJ secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

45 mnt

1

Bersihkan cumi, pisah kan bagian kepalanya lalu rendam dengan air garam dan cuka selama 15 menit.
Setelah nya cuci bersih lalu tiriskan
2

Campur semua bahan isi lalu masukan ke dalam cumi, semat dengan lidi bagian atas nya lalu kukus sampe matang kurleb 25 mnt
3

Untuk kuah nya:
Tumis bawang putih dan bawang daun bagian putih nya saja. Setelah harum masukan tomat.
Masukan kecap ikan, kecap asin dan saos tomat.
Setelah wangi dan tercampur rata masukan air.
Masukan cumi yg sudah d kukus, masukan perasan jeruk nipis dan GGMKJ.
4

Masak hingga air menyusut.
Masukan bawang daun yg hijau nya saja. Masak sebentar. Lalu sajikan
5

Untuk kepalanya eteh masak terpisah dengan bumbu pedas tanpa jeruk nipis