Pempek DOS Tanpa Ikan By Farah Quinn
Kata Farah Quinn arti DOS itu palsu, iyaa palsu karena tidak pakai ikan 😃
Saya baru tahu kalau pempek yang isi telor di kocok lepas itu namanya Pempek Isi Telor, kalau di Palembang namanya Pempek Telo, kalau isi nya telur utuh baru namanya Pempek Kapal Selam .. selama ini saya tahu nya yang isi nya telor itu yaa namanya kapal selam 😅
Source : Yt Farah Quinn
Pempek DOS Tanpa Ikan By Farah Quinn
Kata Farah Quinn arti DOS itu palsu, iyaa palsu karena tidak pakai ikan 😃
Saya baru tahu kalau pempek yang isi telor di kocok lepas itu namanya Pempek Isi Telor, kalau di Palembang namanya Pempek Telo, kalau isi nya telur utuh baru namanya Pempek Kapal Selam .. selama ini saya tahu nya yang isi nya telor itu yaa namanya kapal selam 😅
Source : Yt Farah Quinn
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Adonan biang : campur tepung terigu, tepung beras dan garam aduk rata, masukkan air mendidih aduk pakai sendok kayu tambahkan minyak sayur aduk lagi, tunggu adonan agak dingin masukkan telur ayam aduk kembali hingga merata, tunggu adonan dingin
- 2
Jika adonan biang sudah agak dingin tambahkan tepung sagu tani aduk merata ulenin sampai kalis
- 3
Bentuk sesuai selera, kalau saya sih lebih suka isi telur kalau pempek nya tanpa ikan
- 4
Isi telur seperti ini ya (lihat gambar)
- 5
Bentuk lenjer lebih mudah
- 6
Kemudian didihkan air tambahkan 1-2 sdm minyak sayur, masukkan pempek yang sudah di bentuk rebus hingga mengapung/matang
- 7
Kalau saya setelah mengapung tidak langsung di angkat masih tetap di rebus beberapa menit lalu tes kematangan dengan cara ambil satu pempek belah tengah, jika sudah matang luar dalam angkat dan tiriskan
- 8
- 9
Kalau mau di goreng, karena ini pempek nya tanpa ikan jadi sebelum di goreng pempek nya saya potong - potong dulu, celup telur (telur ayam + sejumput garam kocok lepas) terus goreng
- 10
Perpaduan gurih dari lapisan telur dan asam manis pedas dari cuko sedap tapi yang isi telur lebih sedap 😋
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)