麻藥飯捲的食譜成品照片

麻藥飯捲

TT Cuisines @TT_Cuisines

#如即食紫菜已有鹽，須減少餡料的鹽量，避免過咸
#切勿放入太多餡料，否則飯捲會爆裂/合不上
#餡料隨意配搭，可加入醃蘿蔔/魚糕等材料
#餡料可較紫菜長一點點

#如即食紫菜已有鹽，須減少餡料的鹽量，避免過咸
#切勿放入太多餡料，否則飯捲會爆裂/合不上
#餡料隨意配搭，可加入醃蘿蔔/魚糕等材料
#餡料可較紫菜長一點點

麻藥飯捲

TT Cuisines @TT_Cuisines

#如即食紫菜已有鹽，須減少餡料的鹽量，避免過咸
#切勿放入太多餡料，否則飯捲會爆裂/合不上
#餡料隨意配搭，可加入醃蘿蔔/魚糕等材料
#餡料可較紫菜長一點點

#如即食紫菜已有鹽，須減少餡料的鹽量，避免過咸
#切勿放入太多餡料，否則飯捲會爆裂/合不上
#餡料隨意配搭，可加入醃蘿蔔/魚糕等材料
#餡料可較紫菜長一點點

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

1小時

2人份

韓國即食細紫菜約2包(每包10片)
珍珠米 1 杯
菠菜苗 8 棵
雞蛋 2 隻
甘筍 1/3 條
蟹柳 5 條
麻油適量
鹽適量
白芝麻少許(裝飾用)

料理步驟

1小時

1

洗米，煮飯，待飯熟後，焗5-10分鐘，關電掣，加入適量麻油及鹽拌匀，試味
2

菠菜苗洗淨；放入滾水，加少許鹽烚至軟，盛起瀝乾水，用少許麻油及鹽拌匀備用
3

雞蛋打匀加入少許鹽，用少許油煎至兩面金黃，盛起，待涼後切絲
4

甘筍去皮，切幼絲；鍋中加入少許油，加入甘筍絲炒軟，加入少許麻油及鹽拌匀，盛起備用
5

蟹柳沖一沖熱水，印乾，拆粗絲
6

組裝飯捲：取一片紫菜，加入1至2茶匙飯，均勻鋪平飯粒；在米飯上放入餡料(雞蛋絲、甘筍絲、菠菜苗及蟹柳絲) ，按住材料並慢慢向上捲起
7

於飯捲上撒上白芝麻即成

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

TT Cuisines @TT_Cuisines

發布於 2021年04月06日 11:04

歡迎瀏覽Youtube專頁https://youtube.com/@ttcuisinesFacebook食譜專頁隨時歡迎您https://www.facebook.com/ladycookingathome

留言

關鍵字

相似食譜

更多推薦食譜