Mąkę wysypać na blat i siekać nożem, aż powstanie kruszonka. Następnie rękami zagnieść jednolite ciasto.

Uformować kulkę i rozwałkować na kształt formy. Ciasto przenieść do formy. Brzegi wyrównać, a nadmiar obciąć.

Tak przygotowaną formę schłodzić w lodówce 40 minut. W tym czasie nagrzać piekarnik do 190 stopni.

Po tym czasie na ciasto położyć papier do pieczenia i obciążyć kulkami lub fasolą.

Pieczemy 10 minut z obciążeniem a potem zdjąć obciążenie i piec kolejne 10 minut.

Po wyjęciu z piernika chłodzimy w formie.

Orzechy w karmelu: do rondla z grubym dnem wsypać cukier i podgrzewać na średnim ogniu, aż zacznie się krystalizować.

Do karmelizowanego cukru dodać masło i mieszać do momentu, aż się połączą.

Na samym końcu dodać śmietankę i dokładnie wymieszać.

POLEWA: czekolady połamać, dodać śmietankę i całość rozpuścić w kąpieli wodnej.

SKŁADANIE: na upieczony spód ułożyć letnie orzechy w karmelu. Schłodzić tartę w lodówce i dopiero teraz polać polewą. Pozostawić w lodówce, aż polewa stwardnieje.

Udekorować według uznania

Smacznego 💛