દાળ તડકા (Dal Tadka Recipe in Gujarati)
હું છું તો ગુજરાતી પણ મારા ઘરે તેમ જ અમારા પાડોસી માં મારી દાળ તડકા બધાને બહુ જ ભાવે છે.ટેસ્ટ માં એકદમ જ રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ છે તમે જરૂર થી ટ્રાય કરજો તમને ખૂબ જ ગમશે.let's get tempted
દાળ તડકા (Dal Tadka Recipe in Gujarati)
હું છું તો ગુજરાતી પણ મારા ઘરે તેમ જ અમારા પાડોસી માં મારી દાળ તડકા બધાને બહુ જ ભાવે છે.ટેસ્ટ માં એકદમ જ રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ છે તમે જરૂર થી ટ્રાય કરજો તમને ખૂબ જ ગમશે.let's get tempted
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
પહેલા કુકર માં બંને દાળ બાફી લેવી.૨.૫ ગ્લાસ જેટલું પાણી લેવું. અને હળદર મીઠું એડ કરવું.5 સિટી વગાડવી.કુકર ઠંડુ થવા દેવું.ખોલીને દાળ ને જયની ની જેરવાની નથી.
- 2
એક કડાઈ લેશું તેમાં તેલ લો.તેલ આવે એટલે તજ અને લવિંગ એડ કરવું.પછી જીરું નાખવું.પછી કાંદા એડ કરીને હલાવવું.2 મિનિટ પછી લીલું મરચું અને આદુ લસણ ની પેસ્ટ એડ કરવી.કડાઈ ઉપર લીડ ઢાંકી ને 2 મિનિટ રેહવા દો.હવે ટામેટાં એડ કરો અને લીડ ઢાંકી દો.2 મિનિટ પછી ટામેટાં સોફ્ટ થઈ જશે.
- 3
લીડ ખોલીને મસાલા એડ કરવા. કાશ્મીરી લાલ મરચું,ધાણા જીરું,ગરમ મસાલો એડ કરીને હલાવવું.તેલ છૂટું પડે પછી બાફેલી દાળ એડ કરવી.જરૂર લાગે તો જ હાલ્ફ કપ જેટલું પાણી એડ કરવું.દાળ ઉકળે પછી થોડી કોથમીર એડ કરવી.આ દાળ થોડી ઘાટી જ હોય.
- 4
સરવિંગ બાઉલ માં કાઢી લો હવે વઘાર માટે એક તડકા પેન લો ગેસ ઉપર.ઘી એડ કરો પછી તેમાં હિંગ અને સૂકા લાલ મરચા એડ કરવા.ગેસ બંધ કરીને કાશ્મીરી લાલ મરચું એડ કરવું.બનાવેલો તડકો તરત જ દાળ ઉપર રેડી દેવો.
- 5
દાળ તડકા રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ રેડી છે. જીરા રાઈસ સાથે સર્વ કર્યું છે.
કૂક્સનેપસ
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ