প্রথমে চাউমিন গুলো অল্প লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে ভিনিগার মাখিয়ে 10মিনিট রেখে দিতে হবে ।

এবার কড়াই তে তেল গরম করে তাতে সমস্ত সব্জি গুলো দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে ।

এবার লবণ,গোলমরিচ গুড়ো আর সেদ্ধ করে রাখা নূডলগুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে সোয়া সশ দিয়ে ভালো করে ভাজা করে নামিয়ে নিলেই হবে ।