🍩 Donat Kentang Anti Gagal by #Fmemasak 🍩

Name: 🍩 Donat Kentang Anti Gagal by #Fmemasak 🍩
Yield: 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung Terigu Protein Tinggi (Cakra Kembar Warna Hijau); 4 SDM Gula Pasir; 5 gr Fremimpan Ragi Instan (1/2 Sachet Kecil); 50 gr Susu Bubuk Full Cream; 120 gr Kentang Rebus (Haluskan); 50 gr Mentega (Merk Palmia); 2 Butir Kuning Telur Ayam; 50 ml Susu Cair Dingin (Greenfield); Sejimpit Garam; 1/2 Liter Minyak Goreng; Secukupnya Meses; Secukupnya Keju Parut; Secukupnya Cokelat Batangan (Cairkan); Secukupnya Gula Salju

@fmemasak @fmemasak

Salatiga

Sebagai pecinta donat Jco & Krispy Kreme, tiba-tiba kepikiran pengen bikin dirumah sendiri soalnya boros kalo jajan mulu hahahaha. Degdegan karena banyak yg bilang bikin donat susah susah gampang, ternyata untuk pertama kalinya aku bikin donat kentang hasilnya memuaskan sesuai sama ekspetasi. Empuk, ngembang, lembut juga, gak kalah sama donat kentang yang dibeli di Mall xixixi. Resepnya di adopsi dari Mbak @Omahfafa dengan sedikit pengembangan versiku yang bikin setengah resep ehehe. Yuk kalian juga harus coba! Rasanya endolllllita 👌

Lebih banyak

🍩 Donat Kentang Anti Gagal by #Fmemasak 🍩

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

15 pcs

250 grTepung Terigu Protein Tinggi (Cakra Kembar Warna Hijau)
4 SDMGula Pasir
5 grFremimpan Ragi Instan (1/2 Sachet Kecil)
50 grSusu Bubuk Full Cream
120 grKentang Rebus (Haluskan)
50 grMentega (Merk Palmia)
2 ButirKuning Telur Ayam
50 mlSusu Cair Dingin (Greenfield)
SejimpitGaram
Tambahan
1/2 LiterMinyak Goreng
SecukupnyaMeses
SecukupnyaKeju Parut
SecukupnyaCokelat Batangan (Cairkan)
SecukupnyaGula Salju

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan semua bahan. Campurkan tepung, ragi, susu bubuk dan gula pasir. Aduk sebentar dalam kondisi kering sampai merata.
2

Masukan telur, margarin, dan kentang yang sudah dihaluskan. Mixer dengan kecepatan tinggi kurang lebih 10-15 menit, masukan susu cair dingin perlahan, masukan juga sedikit garam. Tunggu sampai adonan merata dan kalis.
3

Pisah adonan sesuai dengan selera. Saya timbang sekitar 40gr masing-masing, bulat-bulatkan lalu diamkan kurang lebih 10 menit dengan ditutup kain.
4

Ambil tepung taruh di tempat yang rata, cetak adonan boleh menggunakan cetakan atau manual. Saya menggunakan cetakan agar lebih rapi. Baluri adonan dengan tepung. Resting/diamkan selama 30 menit dengan ditutup kain kering, atau hingga adonan terlihat lebih mengembang dan ringan apabila diangkat.
5

Goreng dengan minyak yang banyak (saya pakai wok, dengan minyak 1/2 Liter). Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil agar panas merata sempurna.
6

Setelah matang & sudah ditiriskan, bebas diberi topping apa saja. Siap dinikmati :) *bonus foto teksturnya yaaa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

@fmemasak @fmemasak

pada 09 April 2021 12.44

Salatiga

Nggak jago masak, tapi suka makan. I'm learning by doing, sering iseng-iseng eksperimen menu masakan. Terimakasih sudah sempat mampir buat liat resep saya, semoga bermanfaat ya. Happy cooking guys! ❤ | ngobrol-ngobrol fast respon bisa langsung ke instagram: @fmemasak, jangan lupa di follow ya :)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Keju Gula Kuning Telur Terigu Protein Tinggi Susu Bubuk Potato Ayam Tepung Cokelat Fermipan Susu Cair Mentega

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya