Roti Tawar Ubi Kayu

Name: Roti Tawar Ubi Kayu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 55 gr ubi kayu, kukus dan haluskan; 270 gr tlg terigu tinggi (sy pakai golden eagle); 5 gr ragi; 40 gr gula pasir; 10 gr susu bubuk; 2 btr kuning telur; 90 gr susu cair; 40 gr mentega; 5 gr garam

Kitchen's Diary @kitchensdiary

Medan

Roti Tawar Ubi Kayu

Kitchen's Diary @kitchensdiary

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

55 grubi kayu, kukus dan haluskan
270 grtlg terigu tinggi (sy pakai golden eagle)
5 grragi
40 grgula pasir
10 grsusu bubuk
2 btrkuning telur
90 grsusu cair
40 grmentega
5 grgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mix semua bahan kecuali mentega dan butter hingga 1/2 kalis.
2

Masukkan mentega dan garam lalu mix hingga benar benar kalis.
3

Istirahatkan adonan 30 menit. Setelah mengembang, kempiskan adonan lalu bagi menjadi 2 bagian.
4

Roll adonan memanjang dan gulung rapat.
5

Susun di loyang 20x10x10.
Lalu istirahatkan krg lbh 50 mnt atau adonan mengembang hingga 3/4 loyang.
6

Tutup loyang lalu panggang selama 25 mnt dgn suhu 180⁰C
7

Potong setelah dingin. Enjoy!