Cheese button cookies
Kue ini seliweran terus di ig nya bunda titi rusman master kuker yg jago bgt bikin kuker,, lucuu bgt bntuknya ky kubah mesjid, ktanya ini kue yg mahal,, pngn bljr bikin harus ikutan kelas bakingnya. Tp setelah ngubek2 di YT alhamdulillah akhirnya nemuuuu jg di chanelnya ci Linda @ayomasakayomakan dan ternyata simple sih bikinnya,, cuma too risky di pengovenan nya.. Dan emang enaaaaaaaak bgt kue nya mashaAllah 😘😘😘
Cheese button cookies
Kue ini seliweran terus di ig nya bunda titi rusman master kuker yg jago bgt bikin kuker,, lucuu bgt bntuknya ky kubah mesjid, ktanya ini kue yg mahal,, pngn bljr bikin harus ikutan kelas bakingnya. Tp setelah ngubek2 di YT alhamdulillah akhirnya nemuuuu jg di chanelnya ci Linda @ayomasakayomakan dan ternyata simple sih bikinnya,, cuma too risky di pengovenan nya.. Dan emang enaaaaaaaak bgt kue nya mashaAllah 😘😘😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama mixer atau kocok buter dan margarin kurang lebih 1 menit, lalu tambahkan kuning telur kocok lg sampai rata.
- 2
Masukkan terigu, keju, dan Maizena. Aduk sampai rata dan bisa dipulung.
- 3
Padatkan adonan, gilas dengan roling pin ketebalan 1/2 cm, lalu di cetak adonan menggunakan spuit ukuran 2cm,atau bisa jg menggunakan cetakan bulat lainnya sesuai yg ada diameter 2cm ya. Tata diloyang, beri jarak satu sama lainnya agar nanti pas nuang meringue nya ga nempel.
- 4
Untuk meringuenya, pertama.. Siapkan putih telur, lalu tambahkan 1-2 sdt air jeruk nipis. Mixer dg kecepatan tinggi. Jika busana sudah mulai kecil2 boleh ditambahkan gula secara bertahap. Satu sendok atau dua sendok.. Jgn sekaligus masukin gula nya ya, saya td mixer putih telurnya sampe jd meringue itu sekitar 6 menit. Sampe soft peak pas mixer diangkat nnti dia seperti ngebentuk jambulnya gitu 😂. Boleh ditambahkan perasa sesuai selera, td saya tambahkan pasta coklat 1sdt.
- 5
Masukkan ke piping bag,, gunakan spuit yg bulat ukuran 1/2 cm.
- 6
Lalu aplikasikan ke adonan kue yg sudah dicetak. Pelan pelan tapi harus yakin ya.. Biar hasilnya bagus seperti kubah mesjid atasnya ada jambulnya 😂😂.. Harus lurus juga,, biar nanti pas dioven ga ngegeser. Lakukan sampe habis.
- 7
Panaskan oven di suhu 110 api atas bawah selama 10 menit dulu.. Setelah panas lalu masukan kue kedalam oven, panggang selama kurang lebih 2 jam. Tp td saya ga sampe 2jam hanya 110 menit 😂😂. Sesuaikan dg oven masing2 aja. Tunggu sampai kuenya matang dan meringue nya juga kering dan renyah. Sesekali pintu oven dibuka, biar ada udara masuk, jd suhu tidak terlalu panas.. Karena oven saya gda kipasnya. Karena kalo terlalu panas nanti hasil akhirnya meringuenya jd pecah2 ga mengkilap, jd ga menarik.
- 8
Boleh ditukar tempat ya,, dr atas ke bawah biar matangnya merata. Kue ini memang resikonya ada di pengovenan,, harus sabar dan telaten. Buat yg ga sabar, disarankan ga nyoba bikin 😂. Kalo menggunakan oven tangkring,, saya jg blm coba sih.. Tp suhuna harus benar2 rendah 100 - 110 dc. Karena ini dioven dg waktu yg lama jd suhu harus disesuaikan. Kalo terlalu panas,, meringue nya nnti ga mulus mengkilap, jd pecah2. Ini meringuenya Bener2 kering dan mulus ya,, dipegang ga lengket dalemnya jg kering
- 9
Pas dimkn lgsg lumer 🤤🤤enak bgt,, asin gurih dr kuenya lalu manis dr meringuenya benar2 enaaaaaak 😂😂.
- 10
Satu resep ini bisa jd 2toples ukuran 500gr. Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)