Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια χοντροκομμένα και τα κρεμμύδια επίσης χοντροκομμένα.

Τα σοτάρουμε με λάδι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε ένα κύβο λαχανικών, πιπέρι και αλάτι.

Αφού σοταριστούν ρίχνουμε τον άνηθο και λίγο νερό, ίσα να τα σκεπάσει και βράζουν μισή ώρα περίπου.

Στο μεταξύ χοντροκόβουμε το μαρούλι και το ρίχνουμε, κλείνουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να βράζει μέχρι να μαλακώσουν όλα.

Όταν βράσουν βγάζουμε λίγο ζουμί από το φαγητό και το βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι στο οποίο ρίχνουμε το αυγολέμονο, αφού πρώτα χτυπήσουμε το αυγό με το λεμόνι, το αλατοπίπερο, τον κύβο και 3 κ.γ. κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε γρήγορα για να μην μας κόψει. Το βάζουμε να πάρει βράση και όταν πάρει βράση, ρίχνουμε το ζωμό στην κατσαρόλα με το φαγητό.