सबसे पहले आलू को एक बड़ी बर्तन में मैश करें व उसमें सारी सामग्री मिला दे।

आटे से एक लोई ले और उसको थोड़ा बेले फिर उस में आलू का मसाला भरकर गोल पराठे तैयार कर ले।

तवे पर घी या तेल लगाकर परांठे शेक ले और चाय या आचार के साथ सर्व करें।