Cupcake Vanilla

Name: Cupcake Vanilla
Yield: 12 cup kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu protein rendah; 150 gr gula pasir; 100 gr butter suhu ruang; 125 ml susu cair; 1 sdt extract vanilla; 1 sdt baking powder; 2 butir telur; 200 butter suhu ruang; 90 icing sugar; 1 sdt extract vanilla; 3 sdm susu cair

Hilda @hildaskueche

Dresden, Germany

Kalau bukan karena anak gadis saya, kayanya saya ga akan pernah coba bikin ini. Beberapa hari lalu dia merengek minta bikinin cupcake kaya di film omar hana yang pake buttercream warna warni. Pernah bikin buttercream tapi gagal dan males coba lagi. Tapi karena anak gadis minta terus buat bikin, ga mau beli, dia maunya bikin bareng, coba lah bikin lagi. Lagi lagi mba Fitri Sasmaya yang menyelamatkan, makasih mba 🙏
Bikinan yang pertama langsung berhasil. Ini bikin yang kedua kalinya. Tapi buttercream nya saya kurangi jumlah gula dan butternya.
Mari kita jadikan takjil buka puasa 😌

#hildasküche
#süßigkeiten

Lebih banyak

Cupcake Vanilla

Hilda @hildaskueche

Dresden, Germany

#hildasküche
#süßigkeiten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 cup kecil

200 grtepung terigu protein rendah
150 grgula pasir
100 grbutter suhu ruang
125 mlsusu cair
1 sdtextract vanilla
1 sdtbaking powder
2 butirtelur
Buttercream
200butter suhu ruang
90icing sugar
1 sdtextract vanilla
3 sdmsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buttercream: mixer butter dg kecepatan tinggi sampai rata mengembang. Masukkan gula lalu mixer lagi hingga putih mengembang. Masukkan vanilla dan susu cair, mixer terus hingga putih, mengembang dan kental.
2

Ambil 3/4 buttercream. Beri pewarna. Aduk dengan pasta pewarna makanan. Masukkan ke pipping bag yg sudah di isi spuit, olesi di bagian permukaannya. Isi bagian tengah pipping bag dengan sisa buttercream. Tujuannya agar ada 2 warna. Tapi kalau mau dibuat 1 warna ga masalah.
3

Cake: mixer butter, gula, dan Vanilla hingga mengembang. Masukkan telur satu persatu. Mixer hingga kental dan mengembang.
4

Masukkan susu dan terigu+BP secara bergantian sampai habis. Mixer hingga kecepatan rendah. Hingga tekstur menjadi kental. Masukkan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas cupcake. Masukkan adonan (saya 2 sdm).
5

Oven suhu 140° selama 25 menit. Sesuaikan oven masing-masing. Setelah matang, saya isi dengan selai strawberry tengahnya. Tunggu sampai benar-benar dingin. Hias dengan buttercream.
6

Ini yang percobaan pertama. Yg kedua lupa ga foto isinya.