Kolak Pisang dan Ubi

Name: Kolak Pisang dan Ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sisir Pisang Kepok (atau sesuai selera); 2 buah Ubi (saya pakai Ubi Cilembu); 3 sdm Santan (larutkan dengan air); 2 helai Daun Pandan; 1,5 buah Gula Jawa Kecil; Secukupnya Garam; Secukupnya Kolang Kaling; Secukupnya Air

Aceel @hangry_uceels

Yogyakarta

takjil favorit keluarga🧡
#dirumahaja #masaksederhana #kolakpisang #takjil #ramadhan

Lebih banyak

Kolak Pisang dan Ubi

Aceel @hangry_uceels

Yogyakarta

takjil favorit keluarga🧡
#dirumahaja #masaksederhana #kolakpisang #takjil #ramadhan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 sisirPisang Kepok (atau sesuai selera)
2 buahUbi (saya pakai Ubi Cilembu)
3 sdmSantan (larutkan dengan air)
2 helaiDaun Pandan
1,5 buahGula Jawa Kecil
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKolang Kaling
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Ubi, lalu potong dadu atau sesuai selera. Kemudian rebus Ubi hingga setengah matang. Tiriskan, sisihkan.
2

Rebus Air hingga matang. Masukkan Gula Jawa tunggu hingga larut. Setelah Gula Jawa larut, matikan api lalu saring air pindahkan ke wadah yang lebih besar.
3

Panaskan air larutan Gula Jawa lalu tambahkan daun Pandan dan sejumput garam. Aduk hingga merata.
4

Setelah air mendidih, masukkan Ubi yang sudah direbus tadi dan Kolang Kaling yang telah dicuci bersih. Tunggu hingga empuk.
5

Kemudian kecilkan api dan masukkan Santan. Aduk perlahan jangan sampai santan pecah.
6

Tambahkan Pisang yang telah diiris sesuai selera dan besarkan api sedikit. Aduk perlahan dan diamkan sebentar hingga Kolak matang sempurna.
7

Setelah dirasa cukup, matikan api dan pindahkan Kolak ke wadah.
8

Kolak Pisang dan Ubi siap disantap.