نضع الحليب و الزبدة في وعاء ويسخن في الميكروويف لمدة دقيقتين

ندوب الخميرة في كوب ماء دافئ ونضع السكر.

نضع خليط الخميرة إلى خليط الحليب المبرد مع التأكد انه بارد حتى لا يفسد الخميرة

تُستخدم ملعقة خشبية لنقلب الدقيق تدريجيًا إلى الخليط الحليب والخميرة ونقلب ونضع باقي الدقيق ونقلب

وبعد كده نعجن بالأيد ونضع الدقيق الباقي تدريجيا وستكون العجينة لزجة وممكن اضافه دقيق لحد ماتبقي مش لزجه بس ناعمه ونغطيها عشان تتخمر ولما تتخمر العجينة ندهن صينية الخبز بالزبدة ونتركها جانبا

نقسم العجين إلى كرتين متساويتين ونفرد كل كوره لوحدها ونضع 2ملعقه م̷ـــِْن الزبدة ونفردها فوق العجين عشان تبقي رقات

نستخدم قطاعة البيتزا لتقطيع العجين الي مستطيلات او بأي شكل نفضلو وممكن نعملها زي الكرواسون مثلثات ونحشيها باللبنه بعد ماندهنها بالزبده

نخلط الماء والبيض لدهن وجهه العجين قبل خبزها ،ونخبزها لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ولما تطلع م̷ـــِْن الفرن ندهنها بالزبده م̷ـــِْن فوق