Es Cendol

Name: Es Cendol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 110 gr Tepung beras⁣; 2 sdm Air kapur sirih⁣⁣⁣; 1/2 sdt Garam⁣⁣⁣; 40 gr Tepung sagu⁣⁣⁣; 15-20 lbr Daun pandan⁣⁣⁣; 300 ml Air⁣⁣; 700 ml air; Bahan kuah santan; 300 ml Santan dari 1 butir kelapa⁣⁣⁣; 2 lbr Daun pandan uk kecil⁣⁣⁣ 1/2 sdt Garam⁣⁣⁣; Air gula merah; 200 gr Gula Merah⁣⁣⁣ 2 lbr Daun pandan uk kecil⁣⁣⁣ 500 ml Air⁣

Mama Arsyilaa @cook_27165078

Es Cendol

Mama Arsyilaa @cook_27165078

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

110 grTepung beras⁣
2 sdmAir kapur sirih⁣⁣⁣
1/2 sdtGaram⁣⁣⁣
40 grTepung sagu⁣⁣⁣
15-20 lbrDaun pandan⁣⁣⁣
300 mlAir⁣⁣
700 mlair
Bahan kuah santan
300 mlSantan dari 1 butir kelapa⁣⁣⁣
2 lbrDaun pandan uk kecil⁣⁣⁣ 1/2 sdt Garam⁣⁣⁣
Air gula merah
200 grGula Merah⁣⁣⁣ 2 lbr Daun pandan uk kecil⁣⁣⁣ 500 ml Air⁣

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender daun pandan dengan 300 ml air hingga halus lalu saring.⁣⁣⁣
2

Campur semua bahan cendol, aduk rata. Nyalakan api masak hingga mengental dan warna menjadi hijau tua dan bening. Angkat.⁣⁣
3

Siapkan air berisi es batu, lalu cetak adonan cendol dengan cetakan cendol atau bisa menggunakan piping bag atau plastik gula dilubangi bagian ujung nya. ⁣⁣⁣
4

Air Gula : Masak semua bahan aduk rata, masak hingga mengental.⁣⁣⁣
5

Kuah Santan : Campur semua bahan, aduk-aduk hingga mendidih.⁣⁣⁣
6

Sajikan cendol dengan air gula merah, santan dan es batu.⁣⁣⁣