ડુંગરી અને ટમેટા સુધારી લેવા.આદુ,મરચા અને લસણને વાટી લેવા.ધાણા જીરૂ, હળદર,લાગલ મરચુ પાવડર અને સવાદ મુજબ મીઠુ એક વાટકીમા લઈ તેમા થોઠુ પાણી નાખી તેની પેસ્ટ તૈયાર કરી લેવી.

ત્યારબાદ તેમા આદુ,મરચા, લસણ ની પેસ્ટ નાખવી તે સંતળાય એટલે તેમા ડુંગરી નાખી સાતળવી તે સંતળાય જાય એટલે તેમા ટમેટાના ટુકડા નાખી ચડવા દેવા.

ટમેટા ચડી જાય એટલે તેમા મસાલાની પેસ્ટ નાખી હલાવીને અડધો ગ્લાસ પાણી નાખી મસાલો ચડવા દો.

મસાલો બરાબર ચડી જાય એટલે તેમા બાફેલી દાળ નાખી એક ગ્લાસ પાણી નાખી હલાવીને દાળ ધીમા ગેસે ઉકળવા દો.

દાળ ઉકળી જાય એટલે તેમા ગરમ મસાલો અને કોથમીર નાખી હલાવી લેવું.

હવે દાળને જીરા રાઈસ અને સલાડ સાથે સવઁ કરો.