1લીટર દૂધ ને નવ સેકુ કરી તેમાં 1 ચમચી છાસ મેળવન ઉમેરો

હવે 6-7 કલાક રેવા દયો પછી દહીં ની જેમ જમી જશે હવે 1 ગણીયા નો કોથળો લ્યો એના ઉપર કોટન ની સારી કે ઓઢણી રાખો...

હવે ચમચા ની મદદ થી જામેલું દહીં પાથરી દયો 1 કલાક માં જ બધું પાણી નીકળી જશે પાછી ઓઢણી ઉઠાવશો એટલે દહીં એની મેળે જ ચમચા માં આવી જશે અને 1વાસણ માં લઈ લ્યો..

પછી તેમાં દળેલી ખાંડ ઉમેરી બોસ ફેરવી દયો ફૂડ કલર પણ ઉમેરી દયો. મઠો તૈયાર કાજુ બદામ પિસ્તા થી સજાવી પીરસો...