اول شربت بار را آماده کرده و کنار میگزاریم دیگر دستور شربت را ننوشتم چون در کوکپد بسیار گفته شده

سپس ماست ،وانیل ،تخم مرغ ، ۲ قاشق شیره را با هم مخلوط کرده

بعد نشاسته را اضافه میکنیم

در مرحله بعدی نوبت به آرد سفید است ،آرد را کم کم اضافه میکنیم

لگیمات ما نه باید رقیق باشد و نه سفت حد وسط باید باشد اگر رقیق است با آرد جبران کنید و اگر سفت است با ماست من با ظرف سس میریزم

حالا باید خمیر ما ۲ ساعت کنار گذاشته شود تا خمیر مایه کار خود را انجام دهد

روغن را در ظرف کوچکی می ریزیم و مواد را در روغن سرخ میکنیم

و پس از سرد شدن روی آن شیره میریزم

این لگیمات بسیار خوشمزه است و وقت کمی از شما میگیرد حتماًامتحان کنید و از طعم آن لذت ببرید

نکته : من با ظرف سس می ریزم و به اندازه یک بند انگشت که از ظرف خارج شد آن را با قیچی اشپز خانه میچینم تا در روغن داغ بیافتد و سرخ شود و به شکل گوی های کوچک و هم اندازه ای در بیاید.