ابتدا جو رو چند ساعت از قبل خیس میکنیم
بعد جو و مرغ رو با نمک و فلفل و چوب دارچین و آب (تا قسمتی که روی مواد رو بگیره) به مدت ۱ ساعت

بعد از یک ساعت چوب دارچین رو خارج کرده و هویج نگینی شده و عصاره رو اضافه میکنیم و مرغ ها رو هم ریش کرده و اضافه میکنیم و کمی هم آب اضافه میکنیم تا هویج بپزه

بعد ۱ساعت شیر و سبزی رو اضافه میکنیم
حواستون باشه که شیر سر نره و به دمای محیط رسیده باشه

قارچ رو اسلایس کرده و در کمی کره و نمک و فلفل تفت داده و به سوپ اضافه میکنیم

بعد خامه رو در ظرف دیگه ریخته و با مقداری از سوپ مخلوط کرده و بعد به سوپ اضافه میکنیم و بعد از ۱۵دقیقه از رو حرارت برمیداریم

سوپ ما آماده است #نوش_جان