Rocher Cookies

Name: Rocher Cookies
Yield: 4 kg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr Butter; 300 gr Margarin; 450 gr Gula Halus; 3 Kuning Telur; 90 gr Tepung Panir; 900 gr Tepung Kunci Biru; 300 gr Almond Bubuk; 300 gr Tepung Maizena; 3 Butir Putih Telur; 750 gr Kacang Cincang (almond lebih bagus); 900 gr Dark Cooking Chocolate (Coklat Batang)

Hai Kitchen @Hai_kitchen

Bengkalis Riau

Untuk resep disini aku bikinnya dalam jumlah yang banyak ya, kalo mau resep yang jumlah bahan nya sedikit, kalian bisa mampir keyoutube channel aku "Hai Kitchen" atau cari aja Rocher Cookies Lebaran, nemu kok... heheh jangan lupa subscribe ya..!!!

Lebih banyak

Rocher Cookies

Hai Kitchen @Hai_kitchen

Bengkalis Riau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 kg

Bahan Cookies
450 grButter
300 grMargarin
450 grGula Halus
3Kuning Telur
90 grTepung Panir
900 grTepung Kunci Biru
300 grAlmond Bubuk
300 grTepung Maizena
Bahan Pelapis
3 ButirPutih Telur
750 grKacang Cincang (almond lebih bagus)
Bahan Coklat
900 grDark Cooking Chocolate (Coklat Batang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan Butter, Margarin, dan Gula Halus mixer sebentar dengan kecepatan rendah
2

Masukan Kuning Telur, Kocok lagi sebentar
3

Masukkan Tepung Panir, Almond Bubuk kocok lagi sebentar
4

Selanjutnya masukan tepung terigu dan tepung maizena sedikit demi sedikit. aduk mengunakan tangan sampai adonan tercampur rata
5

Setelah itu bulat-bulat kan adonan kecil2, kurang lebih 6-7 gr.
6

Setelah itu masukan ke putih telur sebagai pelapis, dan masukan kekacang
7

Susun di loyang yg sudah diolesi tipis dgn margarin
8

Panggang suhu 120 celcius sampai matang, aku kurang lebih 35-40 menit
9

Setelah Cookies matang, dinginkan terlebih dahulu
10

Lanjut siap kan coklat, cairkan dengan cara double boiler
11

Setelah itu celup cookies ke coklat cair dan letak di cup coklat
12

Tunggu sampai coklat kering, cookies bisa dihidangkan