Perkedel Kentang (cimplung)

Name: Perkedel Kentang (cimplung)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Kentang; secukupnya Daun bawang; 5 sdm Tepung tapioka; Tepung maizena buat taburan supaya perkedel tidak lengket; Bumbu:; garam/kaldu bubuk; secubit ketumbar bubuk; secubit merica bubuk

Sarah dwiA @BiboKitchen

Ini resep perkedel kentang favorit di rumah, dimakan dengan nasi panas dan sambal aja sudah enak, walau nasi-nya dikurangi ya bund karena jadi double karbo, hehehe.

Dijadikan cemilan juga enak.

Ini resep perkedel kentang favorit di rumah, dimakan dengan nasi panas dan sambal aja sudah enak, walau nasi-nya dikurangi ya bund karena jadi double karbo, hehehe.

Dijadikan cemilan juga enak.

Lebih banyak

Perkedel Kentang (cimplung)

Sarah dwiA @BiboKitchen

Ini resep perkedel kentang favorit di rumah, dimakan dengan nasi panas dan sambal aja sudah enak, walau nasi-nya dikurangi ya bund karena jadi double karbo, hehehe.

Dijadikan cemilan juga enak.

Ini resep perkedel kentang favorit di rumah, dimakan dengan nasi panas dan sambal aja sudah enak, walau nasi-nya dikurangi ya bund karena jadi double karbo, hehehe.

Dijadikan cemilan juga enak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgKentang
secukupnyaDaun bawang
5 sdmTepung tapioka
Tepung maizena buat taburan supaya perkedel tidak lengket
Bumbu:
garam/kaldu bubuk
secubitketumbar bubuk
secubitmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kentang sampai matang lalu lumatkan, mau halus atau gak terlalu halus tergantung selera
2

Saat kentang masih hangat masukan tepung tapioka, dan bahan lainnya juga bumbu-bumbu, kecuali tepung maizena.
3

Cetak adonan, bulat pipih, taburkan tepung maizena supaya tidak lengket satu sama lain.
4

Goreng perkedel di minyak banyak dan panas dengan api sedang, setelah setengah matang boleh ditekan-tekan supaya kopong tengahnya. Kematangan sesuai selera masing-masing, kalau saya suka yang garing. Nanti teksturnya garing luarnya, dalemnya meleleh gemoy-gemoy dan kopong.