Putri Mandi
Rasa gurih, bau kelapa plus pandan itu duhhhh... nyenengin banget..
Kali ini bikin Putri Mandi yang kombinasi gurih manis bau kelapa dan pandan..
Enakkkk...
Putri Mandi
Rasa gurih, bau kelapa plus pandan itu duhhhh... nyenengin banget..
Kali ini bikin Putri Mandi yang kombinasi gurih manis bau kelapa dan pandan..
Enakkkk...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat Unti:
Siapkan kompor dengan api kecil
Masukkan gula palem, gula pasir, garam dan air hingga gula larut
Masukkan daun pandan
Tambahkan kelapa parut
Aduk hingga merata
Bulat2 sekitar 10-15gr
Sisihkan
- 2
Membuat kulit
Campurkan tepung ketan dan kentang kukus.. beri garam
Beri sedikit demi sedikit santan dan uleni hingga bisa dibentuk
Bagi adonan menjadi 3
Beri pewarna
- 3
Bentuk kulit dan isi menjadi bulat.. Ukuran sekitar 25gr
Setelah selesai dibentuk..
Rebus air kukusan..
Masukkan bulatan kedalam kukusan yg sudah panas
Alasi dengan daun yang sudah diolesi minyak...
Kukus sekitar 30 menit
15 menit pertama buka tutup kukusan supaya adonan tidak mengembang.. tutup lagi setelah uap hilang..
Lalu tiap 5 menit tutup kukusan dibuka..
Setelah matang olesi adonan dengan minyak supaya tidak mengering
Sisihkan
- 4
Membuat Saus/Busa mandi
Campurkan santan kental dengan air, garam,gula dan vanilla
Rebus dengan api kecil beri daun pandan supaya harum
Setelah mendidih kecilkan api beri tepung beras yang sudah dilarutkan dengan air..
Aduk hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan..
Sajikan..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar