અેક બાઉલ લો.તેમા દહીં અને બેસન લો.તેને વિસકર થી વિસક કરવુ.તેમા કાશ્મીરી લાલ મરચું, ધાણા જીરું,હણદર એડ કરવી.કિચન કિંગ મસાલો અને ગરમ મસાલો ઉમેરી દો.મીઠુ અને તેલ ઉમેરો.હવે પનીર, કેપ્સિકમ, ડુંગળી એડ કરવી.

મેરીનેટ કર્યું છે

૨૦ મિનિટ સુધી ફિજ માં ઢાંકી ને રાખી મૂકવું.

નોનસ્ટિક તાવી મા તેલ લો અને પનીર, કેપ્સિકમ અને ડુંગળી ને ફ્રાય કરી લો

કડાઈમાં તેલ મૂકી તેમાં જીરું, ડુંગળી અને આદુ લસણની પેસ્ટ સાંતળી લો.તેમા ટામેટાં પ્યુરી એડ‌ કરો અને ઉપર મુજબ મસાલા એડ કરવા.

જરૂર પ્રમાણે પાણી ઉમેરી ઉકડવા દો

તેમાં મેરી નેટ કર્યું તે એડ કરવુ.કસુરી મેથી,ગરમ મસાલો અને કોથમીર એડ કરવી.ઢાકી ને ૧૦ મિનિટ ધીમા તાપે રહેવા દો.