Udang Pong Pong
tau resep ini dari group masak yg based di Singapore. kalau disana namanya Pong Pong Prawn. Teksture nya garing dan mudah dibikin nya. Resep dari Doris Ong
Udang Pong Pong
tau resep ini dari group masak yg based di Singapore. kalau disana namanya Pong Pong Prawn. Teksture nya garing dan mudah dibikin nya. Resep dari Doris Ong
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan bersihkan udang dari kotoran lalu keringkan menggunakan tissue dapur. Usapkan garam gula dan merica, biarkan di kulkas minimal 30 menit
- 2
Sekarang bikin adonan basahnya, saya pakai Self Raising Flour merk Haan. kalau tidak ada bisa pakai terigu dan baking soda + baking powder, cara dan takaran nya bisa di google ya
- 3
Aduk rata tepung SRF dan tepung beras lalu masukkan air dingin perlahan. Beda merk tepung bisa beda kadar serap air nya jadi sebaiknya masukkan air sedikit sedikit saja. Adonan harus kental ya
- 4
Setelah itu masukkan ke kulkas dulu lebih kurang 15-20menit. Supaya baking powder dan soda yg ada di dalam kandungan Self Raising Flour nya bisa bekerja
- 5
Celupkan udang ke adonan basah lalu goreng di api yg sudah panas
- 6
Goreng hingga kulit golden brown. Bisa sajikan dengan mayones dan saus sambal ☺
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar