Ayam Saos Telur Asin

Name: Ayam Saos Telur Asin
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ayam fillet dada; 3 buah telur asin, ambil kuningnya saja; 8 sdm tepung bumbu serbaguna; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit; 1 batang daun bawang; 1 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; secukupnya air dingin

Thantrie @thantri

Jakarta

Pernah bikin pake tofu, sekarang nyoba pake ayam.

Lebih banyak

Ayam Saos Telur Asin

Thantrie @thantri

Jakarta

Pernah bikin pake tofu, sekarang nyoba pake ayam.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

200 grayam fillet dada
3 buahtelur asin, ambil kuningnya saja
8 sdmtepung bumbu serbaguna
5 siungbawang putih
5 buah cabe merah keriting
2 buah cabe rawit
1 batangdaun bawang
1 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
secukupnyaair dingin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk adonan basah ayam : Campur 3 sdm tepung serbaguna dgn 5 sdm air dingin.
2

Celupkan daging ayam yg sudah dipotong2 kedalam adonan basah, kemudian gulingkan ke tepung serbaguna yg kering.
3

Goreng ayam. Lalu tiriskan.
4

Untuk adonan saos telur asin: campur kuning telur dengan air, garam dan merica. Aduk. Jangan terlalu encer.
5

Tumis bawang putih dgn sedikit minyak. Lalu masukkan cabe. Aduk.
6

Tuang adonan saos telur asin. Aduk. Masukkan daun bawang, aduk lagi hingga mendidih.
7

Masukkan ayam yg telah digoreng. Aduk rata
8

Koreksi rasa.
9

Angkat dan hidangkan.