將奶油加入麵粉，並用手將麵粉以搓揉的方式均勻捏入奶油中，這個過程盡量要稍微快一點，避免手的溫度將奶油過度融化而將麵團變得濕黏不易切割塑型。（若是奶油融化太多導致麵團黏手，可以立即放入冰箱冰1個小時以上，再取出製作即可）

將麵團用桿麵棍桿成1.5公分左右的厚度並切割的自己喜歡的形狀，也可以使用切模等器具，然後用叉子在切割好的麵糰上搓上小洞，烤的時候才會受熱均勻。

烤盤上墊上烘焙紙，將切割好的麵糰排列在烘焙紙上，麵團的間距盡量要有2公分以上，才不會烤的時候黏在一起。