মাংস ভালো করে ধুয়ে আদা, রসুন বাটা আর সমস্ত মশলা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে রাখতে হবে 30 মিনিট।

কড়াইয়ে তেল দিয়ে তেজপাতা দিতে হবে, তারপর পেয়াঁজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে তারপর চিকেন দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে

টমেটো কুচি দিয়ে অল্প আঁচে ভালো করে নাড়তে হবে যতক্ষণ না তেল বেরোচ্ছে মশলা দিয়ে। স্বাদ মত নুন দিতে হবে। গরম জল দিয়ে ফুটিয়ে নিতে গ্যাস কমিয়ে ঢাকা দিতে হবে।

মাংস সেদ্ধ হলে গরম মশলা দিয়ে এক ফুট দিয়ে নামতে হবে। গরম ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন।