Roti Sisir Tawar Lembut
Nah kan kalo gak sengaja cek cek galeri foto gakan nemu foto ini.
Roti tawar andalan dirumah nih, selain bahan²nya super simple, Bocil dirumah ya doyan ya hobi ya favorit ama roti tawar. Dia cemilin ini bareng susu ampe lupa ama nasi 😅
Ini tu Abisnya sekejap, tapi bikinnya bisa nyita waktu. Karena proofing adonan roti tu saya bisa lebih dari 1 jam 45 menit, bukan apa² itu karna kelupaan 😆
Roti Sisir Tawar Lembut
Nah kan kalo gak sengaja cek cek galeri foto gakan nemu foto ini.
Roti tawar andalan dirumah nih, selain bahan²nya super simple, Bocil dirumah ya doyan ya hobi ya favorit ama roti tawar. Dia cemilin ini bareng susu ampe lupa ama nasi 😅
Ini tu Abisnya sekejap, tapi bikinnya bisa nyita waktu. Karena proofing adonan roti tu saya bisa lebih dari 1 jam 45 menit, bukan apa² itu karna kelupaan 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama campur dan aduk rata dulu semua bahan seperti terigu, gula, ragi, garam dan telur kecuali susu & butter
- 2
Setelah bahan tercampur rata, mulai tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni (stop penambahan susu jika dirasa adonan sudah pas, jangan kelembekan) uleni sampai setengah kalis
- 3
Setelah itu tambahkan butter, lalu uleni sampai kalis elastissss (ketika adonan diregangkan tidak sobek). Menguleni adonan menggunakan mixer 15 menitan, jika menggunakan tangan sekitar 35 menit 😅
- 4
Jika adonan sudah kalis elastis, proofing selama 1,5 jam tutup menggunakan kain bersih/plastik wrap, tunggu sampai adonan mengembang 2x lipat
- 5
Jika sudah mengembang, kempeskan adonan, potong² dan bagi adonan menjadi 30-35 gr, lalu ambil peradonan kemudian gilas menggunakan rollingpin lalu lipat letakkan dan tata dalam loyang persegi panjang yg sudah diolesi butter sebelumnya
- 6
Jika adonan sudah habis dan tertata dlm loyang, proofing kembali sekitar 15-20 menit tutup dgn kain bersih. Adonan akan mengembang lebih besar, nah mulailah mengoles bagian atas permukaan adonan dengan bahan olesan. Jangan lupa mulai panaskan oven dulu ya
- 7
Oke, selesai dioles, mulai panggang adonan roti di suhu oven 170°-180° selama kurleb 25 menit. Nah roti sisir tawar siap disantap dengan teh manis hangat dikala hujan 😁 wuiihh mantap ya makk 😳
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar