Martabak bihun
Kangen saat masih tinggal di surabaya, kadang kalau pagi pergi ke pasar hanya beli martabak ini. Makannya di cocol petis sungguh nikmat
Martabak bihun
Kangen saat masih tinggal di surabaya, kadang kalau pagi pergi ke pasar hanya beli martabak ini. Makannya di cocol petis sungguh nikmat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan kulit aduk rata sampai kalis
- 2
Buat bulatan kecil2 lalu rendam dalam minyak sampai semua terendam selama 30 menit
- 3
Buat adonan isi : haluskan duo bawang lalu tumis sampai harum tambahkan telur buat orak arik tambahkan wortel serut tambah sedikit air sampai wortel setengah matang lalu masukan kobis dan bihun bumbui dengan lada bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula aduk rata, terakhir masukan daun bawang aduk lagi lalu matikan apinya.
- 4
Ambil 1 bulatan, pipihkan di alas yang datar (saya pakai bawahnya rantang)
- 5
Beri isian lalu lipat seperti amplop
- 6
Goreng dengan sedikit minyak dan api sedang sampai berwarna kekuningan
- 7
Buat sambel petis : haluskan bawang putih dan cabe rawit, lalu tumis sebentar tambahkan petis dan air aduk sampai tercampur rata tambahkan adonan tepung aduk lagi sampai mengental lalu matikan api
- 8
Sajikan dengan cocolan sambel petis
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)