Ψωμί ζυμωτό! 2

Name: Ψωμί ζυμωτό! 2
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 800 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 200 gr καλαμποκίσιο αλεύρι; 2 φακελάκια μαγιά; 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη; 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι; 1 φλυτζανάκι του τσαγιού ελαιόλαδο; Νερό όσο πάρει

Giannhs Kirlidis DjKirlidis @cook_23313590

Ξάνθη

#ζύμες #ψωμί

Δες περισσότερα

Ψωμί ζυμωτό! 2

Giannhs Kirlidis DjKirlidis @cook_23313590

Υλικά

800 grαλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 grκαλαμποκίσιο αλεύρι
2 φακελάκιαμαγιά
1 κουταλιά της σούπαςζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκούαλάτι
1 φλυτζανάκι του τσαγιού ελαιόλαδο
Νερό όσο πάρει

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μία λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι ρίχνουμε τα φακελάκια τη Μάγια τη ζάχαρη το αλάτι και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
2

Στη συνέχεια ρίχνουμε το λάδι και χλιαρό το νερό όσο πάρει να γίνει μία ζύμη χωρίς να κολλάει στα χέρια.
3

Ζυμώνουμε κάνα δεκάλεπτο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί και να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί (εγώ το αφήνω αρκετά). Σκεπασμένο με μία κουβέρτα. Είσαι ένα ζεστό μέρος πάλι σκεπασμένο.
4

Όταν φουσκώσει το ξαναζυμώνουμε λίγο και το χωρίζουμε σε καρβελάκια το αφήνουμε κάνα μισάωρο πάλι να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.
5

Αλείφουμε με ζαχαρόνερο από πάνω και πασπαλίζουμε σουσάμι
6

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς πάνω κάτω μέχρι να ροδίσουν εγώ χρόνο δεν κρατάω με το μάτι τα βγάζω.