هسته و پوست خرما را گرفتم.
آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کردم.

همه مواد به جز آرد و بکینگ پودر را داخل مخلوط کن ریختم تا خوب میکس شد.
بعد در ظرفی ریختم و آرد و بکینگ پودر الک شده را کم کم به مواد اضافه کردم و با لیسک هم زدم تا مواد با هم مخلوط و یکدست شود.

قالب را با کره چرب کردم و آرد پاشی کردم و مواد را تا 1/3 قالب ریختم و در فر 180 درجه به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار دادم.

بعد از پخت کیک خیلی راحت از قالب جدا می‌شود.
روی کیک را با شکلات تخته ای آب شده و پودر پسته تزئین کردم.

نکته : اگر از رطب استفاده میکنید حتما پوست آن را بگیرید.
اگر موز بزرگ بود نصف کنید.
به جای شیره انگور از شیره خرما یا توت هم میشه استفاده کرد.
کره را آب کنید بعد 5 قاشق از آن را بردارید.
از مغزیجات هرچی دوست دارید میتونید استفاده کنید.
فر را از 10 دقیقه قبل گرم کنید.
از هر قالبی میتونید استفاده کنید قالب مافین... من از قالب کیک یزدی استفاده کردم.
با این مقدار 11 عدد کیک شد 🌺

نووووووش جاااان 👌👌👌