প্রথমে মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে মাছ গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে ।

তারপর কড়াইতে কালোজিরা ফোরন দিয়ে ওর মধ্যে ভেজে রাখা আলু পটল দিয়ে নুন ও হলুদ দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নিতে হবে। তারপর ওর মধ্যে কাঁচা লংকা চেরা দিয়ে ভাজতে হবে।

তারপর ওর মধ্যে ভাজা মশলা দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। আর ঝোল ফুটে উঠলে ওর মধ্যে ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে হতে দিতে হবে।

এবার একটা সর্ভিং প্লেটে সাজিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।