কেহ্ওয়া চা(kehwah tea recipe in bengali)

#immunity
কেহ্ওয়া বা কাওয়াহ্ এক প্রকারের গ্রীন টি, যা সাধারণতঃ মধ্য এশিয়ার আফগানিস্তান, পাকিস্তান এবং ভারতবর্ষের কাশ্মীর উপত্যকায় খুবই প্রচলিত পানীয়। কেহ্ওয়া শব্দের ব্যুৎপত্তি থেকে জানা যায় এর উৎস আরবিক শব্দ "কাহওয়াহ্" যার অর্থ হল "মিষ্টি চা"। ইমিউনিটি বর্ধক পানীয় হিসেবে কেহ্ওয়া চা খুবই উপকারি এবং সেই সঙ্গে উপাদেও বটে!
কেহ্ওয়া চা(kehwah tea recipe in bengali)
#immunity
কেহ্ওয়া বা কাওয়াহ্ এক প্রকারের গ্রীন টি, যা সাধারণতঃ মধ্য এশিয়ার আফগানিস্তান, পাকিস্তান এবং ভারতবর্ষের কাশ্মীর উপত্যকায় খুবই প্রচলিত পানীয়। কেহ্ওয়া শব্দের ব্যুৎপত্তি থেকে জানা যায় এর উৎস আরবিক শব্দ "কাহওয়াহ্" যার অর্থ হল "মিষ্টি চা"। ইমিউনিটি বর্ধক পানীয় হিসেবে কেহ্ওয়া চা খুবই উপকারি এবং সেই সঙ্গে উপাদেও বটে!
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
একটি তলা ভারী পাত্রে 3কাপ জল নিয়ে মাঝারি আঁচে ঢেকে গরম করতে হবে। ইতিমধ্যে হামানদিস্তায় সমস্ত গোটা মশলা হাল্কা থেতো করে রাখতে হবে। সেই সঙ্গে আমন্ড বাদাম কুচি করে নিতে হবে। জল গরম হলে ওতে প্রথমে কিছুটা গোলাপের পাপড়ি এবং থেতো করা গোটা মশলা যোগ করে ঢাকনা লাগিয়ে জল ফোটার জন্য অপেক্ষা করতে হবে।
- 2
জল ফুটে উঠলে ওভেন বন্ধ করে ওতে চা পাতা ও 7/8টি জাফরান যোগ করে 3-4মিনিট ঢেকে রাখতে হবে সমস্ত উপকরণের নির্যাস জলে ভালো করে মিশে যাবার জন্য। খেয়াল রাখতে হবে বেশিক্ষণ ভিজলে এই চা তিতো হয়ে যায়। শেষে পরিমাণ মত মধু যোগ করে ছেঁকে নিলেই কেহ্ওয়া পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
- 3
তবে মনে রাখতে হবে কেহ্ওয়া পরিবেশনের একটি নির্দিষ্ট পদ্ধতি আছে। তার জন্য কাপে কেহ্ওয়া ঢেলে ওতে উপর থেকে 3/4 টি জাফরান, গোলাপের পাঁপড়ি এবং বেশ কিছুটা করে আমন্ড কুচি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হয়। দিনে 3 থেকে 4 বার পর্যন্ত কেহ্ওয়া পান করলে আমাদের বিভিন্ন সংক্রমণ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবার সম্ভাবনা আছে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
গ্রীন টি(Green Tea Recipe in Bengali)
#পিসফুল ড্রিন্কস্গ্রীন শরীরের বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয়,, ওজন কমাতে সাহায্য করে ।মৌরি পেট ঠান্ডা রাখে।মধু সর্দি, কাশী কমাতে সাহায্য করে। Sumita Roychowdhury -
হারবাল টি(herbal tea recipe in Bengali)
#goldenapron317 তম সপ্তাহের শব্দ অনুসন্ধান থেকে আমি টি কীওয়ার্ডটি বেছে নিয়েছি। Samir Dutta -
কাশ্মীরি কাহওয়া(Kashmiri kahwa recipe in Bengali)
#cookforcookpadথিম: স্যুপ/ ওয়েলকাম ড্রিঙ্কস Luna Bose -
আদা ও গোলমরিচ দিয়ে গ্রীন টি(ada o golmorich diye green tea recipe in Bengali)
যা দিন কাল পড়েছে।নিজেকে সুস্থ্য রাখতে চাইলে সারাদিনের একবার গ্রীন টি Sanchita Das(Titu) -
কেশর বাদাম লস্যি (kesar badam lassi recipe in Bengali)
#dolদোল উৎসব মানেই আমরা বিভিন্ন রকমের পানীয় বানিয়ে থাকি। লস্যি খেলে পেট মন দুটোই ঠান্ডা হয়ে যায়। Mitali Partha Ghosh -
গ্রীন লেমন টি (Green Lemon Tea Recipe in Bengali)
#immunityশরীরের ইমুউনিটি বাড়াতে সাহায্য করে গ্রীন লেমন টি......গ্রীন টি ইমুউনিটি বাড়ায়,,ব্রেন কে এ্যাকটিভ রাখে,,ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে,,ব্লাড প্রেসার কমাতে সাহায্য করে,,খারাপ ফ্যাটকে গলিয়ে, ওজন কমায় ।।লেবু তে আছে ভিটামিন সি.....এর জন্য শরীরে ইমুউনিটি বাড়ে,,কিডনি তে স্টোন গলিয়ে দেয়,,হজমে সাহায্য করে।।মধু রক্তের ট্রায়গ্লিসারাইড কমায়,,শরীরের ইমুউনিটি বাড়াতে সাহায্য করে । Sumita Roychowdhury -
হার্বাল টি(Herbal Tea Recipe in Bengali)
#immunityএখনকার করোনা পরিস্থিতি উদ্দ্বেগজনক এবং ভয়াবহ। করোনাকে হারানোর জন্য নিজেকে সুস্থ ও সবল রাখা সকলের পক্ষে অত্যন্ত দরকার। তাই, শরীরে ইমিউনিটি বাড়ানোর জন্য হার্বাল টি খাওয়া অত্যন্ত আবশ্যক। প্রতিদিন হার্বাল টি সেবন করলে পায়খানা পরিষ্কার হয় এবং শরীর গরম রাখে। Archana Nath -
-
গোল্ড টি (gold tea recipe in Bengali)
#goldenapron3#Week17#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপি.. এই চা আমার বর এর খুব পছন্দের.. বরই এই চা খুব ভালো বানায় আমি ওর কাছ থেকেই শিখেছি Gopa Datta -
গ্রীন হানি টি (Green honey tea, recipe in Bengali)
#VS4#week4টিম আপ রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বেছে নিয়েছি হট ড্রিন্কস এবং বানিয়েছি গ্রীন হানি টি ।এই গ্রীন টি নিয়মিত পান করলে শরীর সুস্থ থাকে , ওজন কমাতে সাহায্য করে,, ইমুউনিটি বাড়ায় এবং এতে আছে ভিটামিন K। Sumita Roychowdhury -
মশলা চা (mashala cha recipe in bengali)
বর্তমানে আমাদের ইমিউনিটি বৃদ্ধি করতে এবং সর্দিকাশি প্রতিরোধ করতে সকলের এই মশলা চা খাওয়া উচিত।#goldenapron3 #week23 #ka Kakali Chakraborty -
ইনস্ট্যান্ট শাহী ঠান্ডাই (instant shahi thandai recipe in Bengali)
#দোলেরদোল উৎসবে আমরা বিভিন্ন রকমের ঠান্ডা পানীয় বানিয়ে থাকি।ইনস্ট্যান্ট এই শাহিদ ঠান্ডাই বানানো খুবই সহজ চটজলদি হয়েও যায় আমরা অতিথি দের খুব চটজলদি বানিয়ে আপ্যায়ন করতে পারি। Mitali Partha Ghosh -
-
-
গুলাবী ঠান্ডাই কুলফি(gulabee thandai kulfi recipe in bengali)
#দোলেরহিন্দুদের অন্যতম প্রাচীন উৎসব দোল অথবা হোলি সাধারণত ফাগ অর্থাৎ রঙের উৎসব যা শীতের শেষে বসন্তের আগমণ বার্তা বয়ে আনে। ফুলে ফুলে চরাচর যখন ছেয়ে যায়, প্রকৃতির সেই আনন্দে সামিল হয়ে আমরাও মেতে উঠি আর সবাইকে সঙ্গে নিয়ে পালন করি দোলযাত্রা। উৎসবের সেই দিনের কথা ভেবেই বানিয়ে ফেলুন এই পদটি। BR -
-
কাশ্মীরি পোলাও (kashmiri polau recipe in Bengali)
#goldenapron2 পোস্ট 9 স্টেট জম্মু কাশ্মীর#OneRecipeOneTree Shreyosi Ghosh -
কাশ্মীরি পোলাও (kashmiri pulao recipe in Bengali)
#goldenapron2পোস্ট 9 স্টেট কাশ্মীর #ইবুক Silpi Mridha -
কাঁচা হলুদের চা (Kancha Holuder Cha recipe in Bengali)
আজকের করোনা কালে এই কাঁচা হলুদের চা টি খুব উপকারী। কাঁচা হলুদের নিজস্ব আয়ুর্বেদিক গুন আছে। ইমিউনিটি বাড়ায় ও সংক্রমণ থেকে বাঁচাতে এই কাঁচা হলুদ। Runu Chowdhury -
-
-
দুধ চা (dudh cha recipe in Bengali)
#প্রিয়রেসিপি#baburchihutচা আমার খুবই প্রিয় পানীয় Mrityunjoy Sen -
হার্বাল টি(herbal tea recipe in Bengali)
#GA4#Week15এই হার্বাল টি ইমিউনিটি বাড়ায় Payel Chakraborty -
ফ্রুট এন্ড নাট চিয়া সীড পুডিং (fruit and nut chia seed pudding recipe in Bengali)
চিয়াসীড অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এন্টি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ বীজ,ফল এর সমন্বয়ে এটি একটি ইমিউনিটি বর্ধক ডেসার্ট যা লো ক্যালোরি হওয়ায় ওয়েট ম্যানেজ করতে ও সহায়ক Papiya Sanyal Chowdhury/ পাপিয়া সান্যাল চৌধুরী -
কড়ক চা (Karak Chai recipe in Bengali)
#immunityআজ সারা বিশ্বে ভাইরাসের দাপট থেকে শরীরকে রক্ষা করার প্রয়োজন সকলের | চা প্রেমীদের জন্য বিশেষত সকালে ঘুম থেকে উঠেই যাদের অভ্যাস ১ কাপ ধূমায়িত চা ,তাদের জন্য আমি নিয়ে এসেছি এই ইমিউনিটি বুস্টার ড্রিংক টি! যা এত দিনের অভ্যাসের সাথে স্বাস্থ্য ও রক্ষা করবে । এখানের প্রায় প্রতিটি উপাদানই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে থাকে ৷ দুকাপ জলে ২টি তেজপাতা , ৫-৬টি তুলসীপাতা ,৪-৫টিগোলমরিচ , ১গাঁট আদা , ২টি ছোট এলাচ , ২টিলবঙ্গ ,১টুকরা দারুচিনি, সব থেঁতো করে , ১চা চা পাতা দিয়ে ২৫-৩০ মিনিট ঢিমে আঁচে ফুটিয়ে সেটি ১ কাপ হয়ে এলে সেটা ছেঁকে ১ চা মধু দিয়ে গরম গরম পান করতে হবে | এখানে সবই ভেষজ জিনিসের সাথে সামান্য চা পাতা ,চায়ের তৃষ্ণা ও মেটাবে আর আনুষঙ্গীক ইমিউনিটি বুস্টার ড্রিংকস হিসাবে ও কাজ দেবে | Srilekha Banik -
-
হার্বাল টি(harbal tea recipe in bengali)
#GA4#Week15আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে হার্বাল শব্দটি নিয়ে হার্বাল টি তৈরী করেছি।সিজন চেঞ্জের সময় বা শীতকালে এই চা বড় উপকারী ও আরাম দায়ক Kakali Das -
গোলাপের গুলকন্দ (Golaper Gulkand Recipe In Bengali)
এটি একটি বাদশাহী পানের মশলা |আবার এটি মিষ্টি, শ্রীখন্ড, শরবৎ তৈরীতে ও কাজে লাগে| এটি আমাদের শরীরের পক্ষেও বেশ উপকারী | এটি তৈরী করাও সহজ | Srilekha Banik -
More Recipes
মন্তব্যগুলি (30)