Talam Singkong
Week 48
Saya termasuk penggemar kue-kue tradisional, termasuk yang berbahan dasar singkong.
Kebetulan di kulkas masih ada stok singkong parut beku, jadilah saya buat talam singkong ini.
Resep saya ambil dari resepnya @ayuaudrey91 di Instagram (saya hanya buat setengah resep). Di resep aslinya menggunakan kelapa parut, tapi saya skip.
Untuk gula merah, harusnya direbus dulu dengan santan lalu disaring. Namun karena saya hanya buat setengah resep, santan yang digunakan juga sedikit, akhirnya saya campurkan langsung saja.
Talam Singkong
Week 48
Saya termasuk penggemar kue-kue tradisional, termasuk yang berbahan dasar singkong.
Kebetulan di kulkas masih ada stok singkong parut beku, jadilah saya buat talam singkong ini.
Resep saya ambil dari resepnya @ayuaudrey91 di Instagram (saya hanya buat setengah resep). Di resep aslinya menggunakan kelapa parut, tapi saya skip.
Untuk gula merah, harusnya direbus dulu dengan santan lalu disaring. Namun karena saya hanya buat setengah resep, santan yang digunakan juga sedikit, akhirnya saya campurkan langsung saja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan-bahan (kecuali bahan untuk lapisan putih), aduk hingga semuanya tercampur rata.
- 2
Siapkan loyang, jika bisa alasi dengan daun pisang. Olesi dengan minyak supaya tidak lengket. Saya pakai loyang ukuran 20x20cm, tapi sepertinya kebesaran. Disarankan pakai loyang yang lebih kecil ya, supaya jadinya lebih tebal. Tuangkan adonan singkong ke dalam loyang. Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
- 3
Campur semua bahan untuk lapisan putih. Aduk hingga rata dengan whisk, lalu saring
- 4
Tuangkan ke atas lapisan singkong. Kukus selama 10 menit hingga matang. Dinginkan sebelum dipotong.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar