برنج رو همراه ۵ قاشق غ گلاب و ۱ قاشق غ زعفران دم کرده به مدت ۲ ساعت همراه آب خیس میکنیم تاکاملا مغز برنج و عطر گلاب به برنج نفوذ کنه

درون قابلمه کرده رو میریزیم همراه ۱ ق غ روغن

برنج رو آب کش میکنیم آب برنج رو دور نمیریزیم.و برنج که آبش کشیده شده رو داخل قابلمه و کره میریزیم یه تفت کوچیک میدیم آب برنج رو اضافه میکنیم و به میزان لازم مقداری آب هم اضافه میکنیم تا برنج وا بره و پخته بشه وقتی برنج وا رفت و آبش کمتر شد شکر اضافه میکنیم با خلال بادام..بهتره ۱ ساعت قبل خلال بادام را همراه گلاب به مدت ۱ ساعت خیس کنیم بعد اینکه شکر حل شد زعفران گلاب و عصاره هل رو اضافه میکنیم...نکته.هل و گلاب رو درمرحله آخر اصاف کنید تا دراثر حرارت عطرش ازبین نره