نان اتریشی

#نان_اتریشی
#نان_رمضان
#افطاری
#سرآشپز_طلایی
ای مسجد! چگونه محراب خویش را از فواره فرق علی علیهالسلام رنگین یافتی وا ز پایه فرو نریختی؟!
مروت از کاسه های شیر باید آموخت که هنوز در برابر خانه خلیفه صف کشیده اند؛ اگر چه نیک می دانند که دیگر کار از کار گذشته است.
بستر خالی، هنوز گرم وجود پر حرارتی است که دیگر به هیچ بستری نیاز ندارد؛ گرچه در تمام عمر نیز مردِ بستر نبوده است.
باید دانست که در این «در سجده مردن» چه رازی نهفته است و در این ایستاده زیستن! باید پی به این راز برد که چرا کعبه زادگاه کسی می شود و مسجد، شهادتگاهش؟
نان اتریشی
#نان_اتریشی
#نان_رمضان
#افطاری
#سرآشپز_طلایی
ای مسجد! چگونه محراب خویش را از فواره فرق علی علیهالسلام رنگین یافتی وا ز پایه فرو نریختی؟!
مروت از کاسه های شیر باید آموخت که هنوز در برابر خانه خلیفه صف کشیده اند؛ اگر چه نیک می دانند که دیگر کار از کار گذشته است.
بستر خالی، هنوز گرم وجود پر حرارتی است که دیگر به هیچ بستری نیاز ندارد؛ گرچه در تمام عمر نیز مردِ بستر نبوده است.
باید دانست که در این «در سجده مردن» چه رازی نهفته است و در این ایستاده زیستن! باید پی به این راز برد که چرا کعبه زادگاه کسی می شود و مسجد، شهادتگاهش؟
مراحل تهیه
- 1
تخممرغ و شکر و کره که به دمای محیط رسیده همراه با شیر با همزن دستی خوب زده و خمیر مایه را با آرد مخلوط کرده روی مواد کم کم الک کنید و همه را با هم ورز داده تا خمیر لطیفی بدست بیاید بعد روش را پوشانده ویکی و دو ساعت استراحت داده تا حجم خمیر دو برابر شود. من این مواد را دو برابر کردم تا برای نور چشمانم هم بدهم.
- 2
بعد از آمدن خمیر سینی فر را روغن مالی کرده و چونه ای از خمیر برداشته گرد بعد صاف بعد با درب نوشابه شکل بعد رومال کرده ده دقیقه ای استراحت بعد در وسط فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۳۵ دقیقه گذاشته تا پخته بشه بعد گریل بالا را روشن کرده تا روش قشنگ سرخ بشه.امیدوارم درست کنید ونوش جان کنید
- 3
دوستان استاد درست کردن خمیر با انواع گوناگون شدیم
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر










نظرات (42)