اول پیاز و رنده ریز میکنیم آب پیاز میگیریم بعد سیب زمینی رو رنده کرده گوشت وتخم مرغ و ادویه ها رو به سیب زمینی ها اضافه کرده خوب ورز داده به میزان یک ساعت میذاریم تو دمای محیط بمونه نکته ش اینه که تو دمای مخیط بمونه وقتی میخوایم کتلت سرخ کنیم احتمالا خرد شدنش تقریبا به صفر میرسه بعد یک ساعت تو تابه روغن ریخته میذاریم خوب داغ بشه بعد کتلت هامون دونه دونه میذاریم تو روغن خوب دو طرفش سرخ بشه.به همین راحتی به همین خوشمزگی