Mete Pedas Manis
Lebaran sebentar lagi.. 💃😍
Setahun engga cuma sekali goreng mete, tapi engga tau kenapa kalau gorengnya pas Ramadhan rasanya jadi spesial. Itu kalau Mamah Ita.
Ada yang sama?? 🤣🤣🤣
Yuk bun kita goreng mete, stoplesnya udah melambai lambai minta di isi 😁
Mete Pedas Manis
Lebaran sebentar lagi.. 💃😍
Setahun engga cuma sekali goreng mete, tapi engga tau kenapa kalau gorengnya pas Ramadhan rasanya jadi spesial. Itu kalau Mamah Ita.
Ada yang sama?? 🤣🤣🤣
Yuk bun kita goreng mete, stoplesnya udah melambai lambai minta di isi 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air sampai mendidih, sementara itu cuci mete di air mengalir.
Kemudian rendam 3-5 menit mete dengan air mendidih ditambah sedikit garam sambil sesekali di aduk. - 2
Tiriskan sambil diangin-anginkan agar air menguap daa mete menjadi kering
- 3
Haluskan bawang putih, cabe, kencur, garam, gula pasir, daun jeruk kemudian campurkan dengan putih telur dan kocok lepas sampai berbusa.
Masukkan mete dan aduk, simpan di loyang / penampan yang permukaannya luas. Kemudian masukkan ke kulkas 3-5 jam (maksudnya biar pedes, manis dan asinnya merasuk)
- 4
Setelah bumbu meresap siapkan minyak goreng (jumlah di sesuaikan dengan mete ya) setiap menggoreng pastikan semua mete terendam minyak.
Goreng diatas api sedang dan beberapa kali diaduk supaya tidak gosong.
- 5
Angkat mete dari minyak saat mulai menguning (biasaaya engga bareng ya)
Jangan ditunggu sampai kecoklatan ya karena mete akan tetap melakukan pematangan walaupun sudah diangkat dari minyak.
Taruh di nampan yang telah dialasi kertas / tisue sampai sisa minyak terserap dan mete dingin sebelum di kemas di dalam stoples 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar