Pollo a la moruna
#cocinaárabe
La cocina árabe es un conjunto de varias culturas y es similar a la gastronomía mediterránea pero con toques de Asia.
Se hace uso de especias como curry, azafrán, cúrcuma, canela, menta y ajo, entre otras.
En este tipo de cocina, imperan la verdura y los cereales por encima de la carne, aunque para este reto que nos propone el equipo de Cookpad, os traigo una receta de pollo muy rápida y rica, que seguro que os va a encantar.
Pollo a la moruna
#cocinaárabe
La cocina árabe es un conjunto de varias culturas y es similar a la gastronomía mediterránea pero con toques de Asia.
Se hace uso de especias como curry, azafrán, cúrcuma, canela, menta y ajo, entre otras.
En este tipo de cocina, imperan la verdura y los cereales por encima de la carne, aunque para este reto que nos propone el equipo de Cookpad, os traigo una receta de pollo muy rápida y rica, que seguro que os va a encantar.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una sartén grande, poner aceite a calentar y pochar la cebolla cortada a brunoise.
- 2
Añadir el pollo salpimentado cortado a trozos, y dorar.
- 3
Añadir el vino y las especias, mezclar bien y cocinar 5 minutos.
- 4
Añadir las avellanas, cocinar unos minutos y añadir las pasas y aceitunas, cocinando a fuego lento 10 minutos.
- 5
Bon profit !!!
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