સૌપ્રથમ હૂંફાળું મિલ્ક લઈ તેમાં યીસ્ટ અને ખાંડ ઉમેરી તેને 10 મિનિટ માટે એક્ટિવ થવા દો ત્યારબાદ મેંદો લઈ તેમાં મીઠું અને ઓલિવ ઓઈલ અને એક્ટિવ થયેલી યીસ્ટ નાખી લોટ બાંધવો

આ મિશ્રણને બે કલાક માટે રેસ્ટ આપો આ લોટ ફૂલીને ડબલ થઇ જશે

હવે એક પેનમાં એક ચમચી ઓલિવ ઓઈલ તેમાં આદુ મરચાં અને લસણની પેસ્ટ ઉમેરી થોડીવાર સાંતળો ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી અને ટામેટા છીણીને નાખો હવે થોડું પાણી બળે એટલે તેમાં ટોમેટો કેચપ અને ઓરેગાનો, ચીલી ફ્લેક્સ ઉમેરી મિક્સ કરો ત્યારબાદ તેમાં છેલ્લે પનીરના ટુકડા ઉમેરી મિક્સ કરી લો

હવે લોટમાંથી લુઆ કરી ગોળ ત્રિકોણ આકાર આપો અને ચિત્રમાં બતાવ્યું છે તે પ્રમાણે સ્ટફિંગ મૂકી તેને સીલ કરી લેવું

હવે તેના ઉપર થોડા ચીલી ફ્લેક્સ અને ઓરેગાનો ભભરાવી તેને બેક કરવા મૂકી દો

કઢાઈ માં પંદરથી વીસ મિનિટ માં બેક થઈ જાય છે

હવે ગરમાગરમ ઝિંગી પાર્સલ ને સોસ સાથે સર્વ કરો