馬鈴薯切成小方塊。青蔥、辣椒切成珠粒。

鍋內放入肉末炒熟（炒到肉的油脂變清澈）。

續加入馬鈴薯塊，加入一些調味料（鹽、醬油、糖）和水，蓋上鍋蓋用小火燉煮到馬鈴薯塊熟軟。最後再試調味一下灑上蔥花即成。