68. Kue Talam Ubi Kuning
Ini salah satu kue kesukaan saya. Sudah lama pengen buat, tapi belum dapat ilham 🤦♀️ Pas lihat si ubi nangkring manjah di dapur, baru ilham menghampiri 😁 kalo lagi puasa mah pengen makan ini itu 😂
Resep asli dari channel youtube Hobi Masak 😍
https://youtu.be/0raF2EtvT3A
68. Kue Talam Ubi Kuning
Ini salah satu kue kesukaan saya. Sudah lama pengen buat, tapi belum dapat ilham 🤦♀️ Pas lihat si ubi nangkring manjah di dapur, baru ilham menghampiri 😁 kalo lagi puasa mah pengen makan ini itu 😂
Resep asli dari channel youtube Hobi Masak 😍
https://youtu.be/0raF2EtvT3A
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan cuci ubi kuning, lalu kukus. Setelah matang, blender ubi dan santan.
- 2
Tambahkan gula dan garam. Blender hingga tercampur dan halus.
- 3
Tuangkan hasil blender ke wadah. Tambahkan tepung tapioka, tepung beras dan vanilli sambil diayak.
- 4
Aduk sampai rata dan tidak bergerindil.
- 5
Olesi cetakan dengan minyak sayur. Tuangkan adonan lapisan kuning. Hentakkan loyang.
- 6
Kukus dalam air yang sudah mendidih selama 20-25 menit. Jangan lupa alasi tutup panci dengan serbet.
- 7
Siapkan lapisan putih. Campurkan tepung beras, tapioka, garam dan vanilli yang sudah diayak.
- 8
Tuangkan santan. Aduk rata sampai tidak bergerindil. Kemudian saring.
- 9
Setelah 25 menit, tuangkan perlahan lapisan putih di atas lapisan kuning. Kukus lagi sampai masak.
- 10
Sekitar 20 menit, cek kukusan, jika ditusuk tidak lengket, menandakan talam sudah masak.
- 11
Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, potong kue talam perlahan (masih dalam cetakan, tidak perlu dikeluarkan). Kue talam ubi kuning siap disantap 😋. Ditunggu recook-nya ya, Bun 😚
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (17)