Μαρινάδα για μπριζόλες χοιρινές

Name: Μαρινάδα για μπριζόλες χοιρινές
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 10 μπριζόλες χοιρινές λαιμού; 1 1/2 κ.σ. αλάτι; 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι; 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά; 1 κ.γ. κύμινο; 2 κ.γ. ρίγανη; 1 κ.γ. σκόρδο σκόνη; 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο; 1 κ.σ. μουστάρδα

Ουρανία Ροδος @ourania1971

Μαρινάδα για μπριζόλες χοιρινές

Ουρανία Ροδος @ourania1971

Υλικά

10μπριζόλες χοιρινές λαιμού
1 1/2 κ.σ.αλάτι
1/2 κ.γ.μαύρο πιπέρι
1 κ.γ.πάπρικα γλυκιά
1 κ.γ.κύμινο
2 κ.γ.ρίγανη
1 κ.γ.σκόρδο σκόνη
1 φλιτζανάκιελαιόλαδο
1 κ.σ.μουστάρδα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε καλά τις μπριζόλες και τις αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν.
2

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλάτι και όλα τα μπαχαρικά μας.
3

Παίρνουμε τις μπριζόλες και τις μπαχαρώνουμε και από τις δύο πλευρές. Χτυπάμε το ελαιόλαδο με τη μουστάρδα στο μούλτι. Περιχύνουμε τις μπριζόλες και με τα χέρια τις ανακατεύουμε να πάνε παντού τα μπαχαρικά μας και η μουστάρδα με το ελαιόλαδο. Τις σκεπάζουμε και τις βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.
4

Τις μαγειρεύουμε όπως θέλουμε. Στο γκριλ, στο τηγάνι, στα κάρβουνα, όπου μας αρέσει.
5

Εμείς τις ψήσαμε στα κάρβουνα. Τις κλείνουμε σε γάστρα ή σε ταψάκι με καπάκι και μένουν μαλακές και ζεστές μέχρι να ψηθούν και οι υπόλοιπες.